ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
ไปเที่ยวกันที่ จ.บุรีรัมย์ เริ่มต้นทริปกันที่ "ตลาด 5 นาที" หนึ่งในแลนด์มาร์กที่น่าสนใจ อยู่บริเวณสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ที่นี่ถือเป็นตลาดที่เร็วที่สุดแห่งเดียวในไทย ที่เปิดขายเพียง 5 นาทีเท่านั้น! พ่อค้า - แม่ค้าส่วนใหญ่จะนำผัก ผลไม้ และอาหารพื้นบ้าน หาบแร่นั่งรถไฟมาจากอำเภอต่าง ๆ เพื่อเอามาขายในตัวเมืองบุรีรัมย์ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ย่าง, ข้าวต้มด่าง, ข้าวต้มใบมะพร้าว, ดักแด้ทอด, เชอร์รีป่า เป็นต้น และในบริเวณเดียวกัน ก็ยังมีจุดรวมร้านเจ้าเด็ด "ลูกชิ้นยืนกิน" Soft Power ที่เป็นเอกลักษณ์สตรีตฟูดบุรีรัมย์ ที่ต้องห้ามพลาดอีกด้วย จากนั้นจะพาไปที่วิสาหกิจชุมชนหมู่เฮาเฮ็ดเกษตร เพื่อเรียนรู้วิธีการทำ "กุ้งจ่อม" ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของบุรีรัมย์ พร้อมกับชิมจานแซ่บจากกุ้งจ่อม ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำกุ้งจ่อม, กุ้งจ่อมผัดทรงเครื่อง, เบอร์เกอร์กุ้งจ่อม และน้ำปลาหวานกุ้งจ่อม และเชฟบุ๊คก็ไม่พลาดที่จะนำเอากุ้งจ่อม สุดยอดของดีบุรีรัมย์ มาประยุกต์เป็นอาหารในสไตล์อิตาเลียน อย่าง "สปาเกตตีกุ้งจ่อม"
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ไปเที่ยวกันที่ จ.บุรีรัมย์ เริ่มต้นทริปกันที่ "ตลาด 5 นาที" หนึ่งในแลนด์มาร์กที่น่าสนใจ อยู่บริเวณสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ที่นี่ถือเป็นตลาดที่เร็วที่สุดแห่งเดียวในไทย ที่เปิดขายเพียง 5 นาทีเท่านั้น! พ่อค้า - แม่ค้าส่วนใหญ่จะนำผัก ผลไม้ และอาหารพื้นบ้าน หาบแร่นั่งรถไฟมาจากอำเภอต่าง ๆ เพื่อเอามาขายในตัวเมืองบุรีรัมย์ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ย่าง, ข้าวต้มด่าง, ข้าวต้มใบมะพร้าว, ดักแด้ทอด, เชอร์รีป่า เป็นต้น และในบริเวณเดียวกัน ก็ยังมีจุดรวมร้านเจ้าเด็ด "ลูกชิ้นยืนกิน" Soft Power ที่เป็นเอกลักษณ์สตรีตฟูดบุรีรัมย์ ที่ต้องห้ามพลาดอีกด้วย จากนั้นจะพาไปที่วิสาหกิจชุมชนหมู่เฮาเฮ็ดเกษตร เพื่อเรียนรู้วิธีการทำ "กุ้งจ่อม" ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของบุรีรัมย์ พร้อมกับชิมจานแซ่บจากกุ้งจ่อม ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำกุ้งจ่อม, กุ้งจ่อมผัดทรงเครื่อง, เบอร์เกอร์กุ้งจ่อม และน้ำปลาหวานกุ้งจ่อม และเชฟบุ๊คก็ไม่พลาดที่จะนำเอากุ้งจ่อม สุดยอดของดีบุรีรัมย์ มาประยุกต์เป็นอาหารในสไตล์อิตาเลียน อย่าง "สปาเกตตีกุ้งจ่อม"
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
