งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
ชวนทำกิจกรรมสนุก ๆ ลุยโคลนงมหอยแครง สัมผัสประสบการณ์นอกห้องเรียน แบบ One Day Trip กับ "น้องพาสต้า" และ "น้องทัน" เพื่อนซี้ของพาสต้า แขกรับเชิญคนพิเศษของเทปนี้ กันที่บ้านขุนสมุทรจีน อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ พร้อมกับพาไปเดินเที่ยว "ตลาดลอยชาย" ตลาดชุมชนเปิดใหม่ ที่มีอาหารพื้นบ้านอร่อย ๆ มากมาย เช่น ข้าวต้มมัดใบจาก, ยำชะคราม, กุ้งต้มหวาน, กุ้งไหมทอง, ใบชะครามทอด ฯลฯ และพลาดไม่ได้กับอาหารฟิวชันของ Foodwork ที่ได้นำหอยแครงมาครีเอตเป็นจานเด็ดแปลกใหม่ อย่าง "หอยแครงทอดครก"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูหอยแครงทอดครก
- หอยแครง
- ใบชะคราม
- ไข่ไก่
- พริกไทย
- เกลือ
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสพริก
- มายองเนส
- แป้งชุบทอด
วิธีทำเมนูหอยแครงทอดครก
เริ่มจากลวกหอยแครงให้สุก ๆ แกะเอาแต่เนื้อ หลังจากนั้นผสมแป้ง ใช้แป้งชุบทอด ไข่ไก่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ คนให้เข้ากัน เตรียมเตาให้ร้อน หยอดแป้งที่ผสมไว้ รอแป้งสุกใส่หอยแครง ใบชะคราม แต่งหน้าด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส



























































