ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
ตลาดบ้านป่า ย่านเจริญนคร เป็นตลาดที่ได้รวบรวมอาหารพื้นบ้าน และวัตถุดิบจากทั่วทุกภาคตามฤดูกาล ที่บางอย่างก็หากินได้ยากแล้ว ไม่ว่าจะเป็น แกงเลียงสามกษัตริย์, ดักแด้ทอด, จิโป่มทอด, แกงกะทิอีลอกใส่ไก่, แหนมปลากรายทอด, แกงลูกแมะหมู, ผัดเผ็ดสะตอหมู, ฉู่ฉี่ปลาแขยง ส่วนอาหารของรายการจะนำเสนอเป็นของอร่อยง่าย ๆ คือ "หน่อโจดต้มกะทิหมูเค็ม"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูหน่อโจดต้มกะทิหมูเค็ม
- กะทิ
- หมูเค็มแดดเดียว
- หน่อโจด
- กะปิขาว
- กระเทียม
- หอมแดง
- น้ำตาลมะพร้าว
- ใบมะกรูด
- พริกกะเหรี่ยง
วิธีทำเมนูหน่อโจดต้มกะทิหมูเค็ม
ใส่กะทิ กะปิขาว หอมแดง กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด ใส่หน่อโจด หมูเค็มแดดเดียว โรยหน้าด้วยใบมะกรูด พริกกะเหรี่ยง
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 24 สิงหาคม 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69เช็กอิน กิน เที่ยว ถนนคนเดินทวารวดีศรีนครปฐม
5 เม.ย. 69
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69เช็กอิน กิน เที่ยว ถนนคนเดินทวารวดีศรีนครปฐม
5 เม.ย. 69









