จานนี้...มีเรื่องโลก
รายละเอียด
"จานนี้...มีเรื่องโลก" รายการสารคดีที่จะพาผู้ชมไปรู้จัก เบื้องหลัง ‘อาหาร’ ที่เราคุ้นเคย ผ่านมุมมองด้านสิ่งแวดล้อม ความสมดุลย์ทางธรรมชาติ และสุขภาพผู้บริโภค เพื่อตระหนักรู้ถึงผลกระทบจากกระบวนการผลิตอาหารเหล่านั้น ต่อสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่การใช้ทรัพยากร การสร้างขยะ ไปจนถึงการปล่อยก๊าซเรือนกระจก พร้อมนำเสนอทางเลือกและตัวอย่างที่ดีของเกษตรกร ชุมชน หรือผู้ประกอบการไทย ที่กำลังเดินหน้าสร้างสรรค์การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน และเป็นมิตรต่อโลก เพื่อจุดประกายให้ผู้ชมตระหนักถึงพลังของผู้บริโภคในการร่วมสร้าง "จานอาหาร" ที่ดีต่อเราและดีต่อโลกอย่างแท้จริง
ติดตามรายการ “จานนี้…มีเรื่องโลก” ทุกวันอาทิตย์ เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
ตอน
ข้าวแกง แกล้งโลก
การทำนาในประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นไปเพื่อขายและส่งออก จึงต้องการปลูกข้าวให้ได้ปริมาณมากโดยใช้วิธีการทำนาแบบนาน้ำขัง ซึ่งมีสถิติทางสิ่งแวดล้อมระบุไว้ว่า การปลูกข้าวแบบนาน้ำขัง ปล่อยก๊าซมีเทนสูงสุดในภาคเกษตรกรรม คือ ปีละประมาณ 1.3 - 1.6 ล้านตัน มีเทน หรือ 36 - 45 ล้านตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี




























































