โลกร้อน เพราะวัวเรอและตด?
สเต๊กเนื้อนุ่มเด้งสู้ฟัน หอมกลิ่นไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อ คือเมนูในฝันของสายเนื้อทุกคน แต่รู้หรือไม่ว่าความอร่อยจานนี้กำลังทำให้ โลกร้อนปั่นป่วน และสาเหตุหลักก็คือ...การเรอและตดของน้องวัว!
การได้โปรตีนจากเนื้อวัวปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่าโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วถึง 100 เท่า เพราะวัวเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่มี 4 กระเพาะ โดยในกระเพาะรูเมนจะมีจุลินทรีย์ที่เปลี่ยนสารอาหารให้กลายเป็นก๊าซมีเทน ซึ่งวัวโตเต็มวัย 1 ตัว ปล่อยก๊าซมีเทนถึง 500 - 600 ลิตรต่อวัน โดย 95% ออกมาทางปาก (เรอ) และอีก 5% ออกมาทางทวารหนัก (ตด)
"โกโก้" คือสูตรลับที่ช่วยลดก๊าซมีเทนจากวัวได้ เพราะโกโก้มีความพิเศษที่ไปบล็อกการทำงานของเอนไซม์ ทำให้ปริมาณก๊าซมีเทนลดลงถึง 40 - 60% ปัจจุบันมีการพัฒนาโกโก้ตกเกรดให้อยู่ในรูปก้อนแร่ธาตุและผงโรยหน้าผสมในอาหารวัว และมีการประเมินว่าหากเกษตรกรนำไปใช้เลี้ยงวัวเพียง 100,000 ตัว จะช่วยลดก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 140,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี!
ชมคลิปเต็ม สเต็กเนื้อ โลก (ไม่) เกรียม




























































