นารีกระจ่าง
หน้ารายการ ป้องกันตัวด้วยวิชา “ไอคิโด”, เมนูล่าเตียง
18 ก.ค. 59
ดูดีง่ายนิดเดียว : การทำเชิงเทียนแบบง่ายๆ ไปเวียนเทียน
มาเตรียมทำเชิงเทียนแบบง่ายๆจากขวดพลาสติก สำหรับเวียนเทียนในวันอาสาฬหบูชากัน
อุปกรณ์
- ขวดพลาสติก เช่น ขวดน้ำดื่ม ขวดน้ำอัดลม ขวดซอสปรุงรส ฯลฯ
- หลอดด้ายขนาดใหญ่
- กรรไกร
- เทียน
วิธีทำ
- ให้นำขวดที่เตรียมไว้ มาล้างทำความสะอาด
- ตัดปากขวดและก้นขวดให้ขนาดของดอกเท่าๆ กัน เพื่อทำเป็นกลีบดอกบัวสองดอกซ้อนทับกัน
- ดัดปลายกลับให้งอออกด้านนอกเพื่อความสวยงาม ทำทั้ง 2 ดอกเหมือนกัน
- เจาะรูของดอกที่เป็นก้นขวด เพื่อทำเป็นที่ใส่เทียน และนำดอกบัวทั้ง 2 ดอกมาซ้อนทับกัน นำก้านเทียนที่ทำเป็นด้ามจับมาใส่ (ก้านเทียนทำได้จาก การนำเทียนมาพันกับหลอดด้ายใหญ่)
Talk : "ป้องกันตัวด้วยวิชา "ไอคิโด"
มาเรียนรู้ศิลปะการต่อสู้สไตล์ญี่ปุ่น แบบไอคิโด เกี่ยวกับวิธีเอาตัวรอดเมื่อต้องอยู่สถานการณ์คับขัน กับ คุณนฤพร เสาวนิตย์ ผู้ฝึกสอนประจำชมรมไอคิโด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
เมนูล่าเตียง จาก เชฟเล็ก ภัคณภัทร พิพิธธนรัตน์
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กุ้งสับ 50 g.
- หมูสับ 50 g.
- หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไทย 5-6 กลีบ
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชี 8 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 16 ชิ้น
วิธีทำไส้
- โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด นำลงผัดกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอหอม
- เติมหอมแดง ผัดให้เข้ากัน
- นำหมูและกุ้งลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมถั่วลิสงคั่วบดลงไป ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
วิธีทำแพไข่
- ตีไข่ให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะและเปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย
- หยอดไข่ไก่ลงในกะทะให้เป็นเส้นบางๆ สลับกันไปมา จนเริ่มเป็นแพ พอไข่สุก ตักขึ้นพักไว้
วิธีห่อ
- วางพริกชี้ฟ้า ใบผักชีไว้ตรงกลางแพไข่ ตามด้วยไส้ที่ผัดไว้
- ห่อไข่ให้มิดไส้ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 18 กรกฎาคม 2559 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live



























































