วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการ จานเด็ดวันใหม่ : "ขนมจีบ" ไม่ต้องจีบก็กินได้ แป้งบาง ไส้แน่น อร่อยเน้น ๆ
15 ก.ย. 69
ถ้าพูดถึง "ขนมจีบ" หลายคนคงนึกถึงอาหารว่างชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่คู่กับติ่มซำมานาน จะกินเป็นมื้อเช้า กินรองท้อง หรือจะสั่งมาทานเล่นก็ได้ เรียกว่าเป็นเมนูที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่วันนี้จะพาไปดูขนมจีบที่อาจทำให้ภาพจำของขนมจีบลูกเล็ก ๆ เปลี่ยนไป เพราะที่นี่เขาทำขนมจีบ ลูกโต แป้งบาง และเน้นไส้แบบเต็มคำ เรียกได้ว่าแค่เห็นขนาดก็รู้สึกได้เลยว่าหนึ่งลูกน่าจะอิ่มกว่าที่คิด ความน่าสนใจไม่ได้อยู่แค่เรื่องขนาด เพราะขนมจีบแต่ละลูกต้องเริ่มตั้งแต่การเตรียมไส้ เลือกวัตถุดิบ ปรุงรส แล้วค่อยห่อด้วยแป้งให้บางพอดี เพื่อให้เวลานึ่งออกมาแล้วได้ทั้งความนุ่มของแป้งและรสชาติของไส้ที่อยู่ด้านใน
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "จานเด็ดวันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/JanDed




























































