ทอ.กับภารกิจในโครงการฝนหลวง, ปลานิลนึ่งกับน้ำพริกขี้กา
นารีมีมาแชร์ : สุขภาพจิตกับกระแสโซเชียล
โซเชียลมีเดียที่เราพบเจอกันอยู่ทุกวัน มีพลังมาก ๆ เมื่อใช้ในทางที่ดีจะดีสุดๆ แต่หากใช้ในทางที่เสื่อมเสีย ก็ส่งผลร้ายมากมายเช่นกัน แล้วยังส่งผลต่อสุขภาพจิตของเราอีกด้วย แต่จะส่งผลอย่างไรพูดคุยกับ นพ.อภิชาติ จริยาวิลาศ จิตแพทย์ และโฆษกกรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข และมีวิธีการสังเกตตัวเองง่ายๆ ว่าสุขภาพจิตของเรากำลังแย่จากโซเชียลมีเดีย หรือไม่
ภัยรอบตัว : ภัยผู้หญิงขับรถคนเดียว
มีเรื่องราวมาเตือนคุณผู้หญิงที่ต้องขับรถเดินทางไปไหนมาไหนคนเดียวในเวลากลางคืน เพื่อให้ระมัดระวังตัวสำหรับผู้หญิงที่ต้องขับรถคนเดียว
นารีจัดให้ : "Project Our Beloved King" 9 วัน 9 ภาพ รำลึกถึงพ่อ
ฟังที่มาที่ไปของนิทรรศการภาพวาด "Project Our Beloved King" ที่รวบรวมภาพวาดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชจากศิลปินทั้งไทยและนิวยอร์ก ที่พร้อมใจกันวาดภาพ 9 วัน 9 ภาพ และโพสต์พร้อมกันตอน 09.00 น. ของทุกวัน เพื่อรำลึกใน พระมหากรุณาธิคุณ
กระจ่างจิต : รู้หรือไม่ ? มีโครงการพระราชดำริกี่โครงการ
มาหาคำตอบไปพร้อมกันว่ามีโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชกี่โครงการ
ครัวนารี : ปลานิลนึ่งกับน้ำพริกขี้กา
ครัวนารีวันนี้ เชฟเล็กนำวัตถุดิบจากโครงการหลวงมาประกอบอาหารมาทำเมนู "ปลานิลนึ่งกับน้ำพริกขี้กา" จะอร่อยและได้สุขภาพดีแค่ไหน อย่าลืมติดตามชม
วัตถุดิบ
- เนื้อปลานิล 300 กรัม
- เบบี้กวางตุ้ง 8 ใบ
- ใบผักโขมแดง 1 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกจินดาแดง 7 เม็ด
- พริกหยวก 1 เม็ด
- พริกเม็กซิกัน 1/2 เม็ด
- กระเทียมไทย 40 กลีบ
- หอมแดง 5 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ซอยใบผักโขมแดง ใบกวางตุ้ง และใบโหระพา จัดผักลงใส่ถ้วย
- หั่นเนื้อปลานิลเป็นชิ้นพอคำวางตามลงไป นำไปนึ่งจนสุก และพักไว้ก่อน
- นำพริกจินดาแดง กระเทียม หอมแดง พริกหยวก พริกเม็กซิกัน มาคั่วในกระทะให้หอม พอผิวด้านนอกเริ่มไหม้เล็กน้อย ตักขึ้น และนำลงโขลกให้ละเอียด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากันดี ตักน้ำพริกวางบนชิ้นปลา โรยหน้าด้วยใบผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
แสงจากพ่อ : ทอ.กับภารกิจในโครงการฝนหลวง
พูดคุยกับบุคลากรในหน่วยงานที่อยู่เบื้องหลังโครงการพระราชดำริฝนหลวง เป็นโครงการที่ก่อกำเนิดจากพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ทรงห่วงใยในความทุกข์ยากของพสกนิกรในท้องถิ่นทุรกันดาร ซึ่งต้องประสบปัญหาขาดแคลนน้ำ เพื่ออุปโภคบริโภค และใช้ในการเกษตรกรรม อย่าง "กองทัพอากาศไทย"
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 14 พฤศจิกายน 2559 เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live




























































