หม้อข้าวหม้อแกง
หน้ารายการ กินอย่างคนกรุง (ศรี)
24 พ.ค. 69
2 ขาลุยหม้อข้าวหม้อแกง Next Gen น้องแอสตันและน้องอาร์ตี้ มาลุยทุ่งกรุงเก่าพระนครศรีอยุธยา รับภารกิจตามหาปลาตะเพียนที่ทุ่งนากับลุงเวช พร้อมหาความหมายของคำว่า "ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว" เริ่มต้นด้วยการดูวิธีการผันน้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยาเข้านาทำให้มีปลาเข้ามาด้วย ซึ่งมีปลาที่เด็ก ๆ ตามหากันด้วยคือปลาตะเพียน เด็ก ๆ เริ่มภารกิจลงไปจับปลาตะเพียน เรียนรู้เครื่องมือที่ช่วยจับปลาแบบชาวบ้าน จากนั้นลงนาหลังสู้ฟ้าหน้าสู้ดินถอนกล้าข้าว ให้เข้าใจถึงความลำบากของชาวนา ก่อนจะไปหาคุณยายเรียนรู้การหุงข้าวเช็ดน้ำด้วยเตาถ่าน ทอดปลาตะเพียนแบบไร้ก้าง เทคนิคที่ทำยากแต่อร่อยฟิน ไม่มีก้างมากวนใจ ถูกใจเจนอัลฟ่าสุด ๆ
ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 24 พฤษภาคม 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส




























































