Big Story เรื่องใหญ่ Thai PBS
Big Story เรื่องใหญ่ Thai PBS

น้ำมะพร้าวปลอมมีอยู่จริง

หน้ารายการ
23 มี.ค. 69

มะพร้าวน้ำหอมไทย ผลไม้ขึ้นชื่อระดับโลก แต่วันนี้กำลังถูกคุกคามจากขบวนการผสมน้ำมะพร้าวปลอมที่แพร่ระบาดในพื้นที่ราชบุรีและสมุทรสงคราม จากการสืบสวนของไทยพีบีเอส (บิ๊กสตอรี่) พบว่าปัญหานี้ไม่ใช่แค่เรื่องของคุณภาพสินค้า แต่กำลังทำลายรายได้เกษตรกร ความเชื่อมั่นผู้บริโภค และภาพลักษณ์สินค้าส่งออกของไทยในตลาดโลก

ล้งเถื่อน สถานที่ผสมน้ำมะพร้าวปลอม

แหล่งข่าวพบว่าล้งเถื่อน ซึ่งเป็นสถานที่ผสมน้ำมะพร้าวปลอม ในจังหวัดราชบุรีและสมุทรสงคราม นำน้ำบาดาลมาผสมกับน้ำมะพร้าวและใส่สารเคมีผสมลงไปทั้ง น้ำเชื่อม สารแต่งกลิ่น สารปรับค่าความเป็นกรดด่าง หรือ ค่า PH และ โพแทสเซียม ที่เป็นสารสำคัญในมะพร้าวตามธรรมชาติ เพื่อให้มีค่าความเค็มใกล้เคียงน้ำมะพร้าวแท้ หลังจากผสมเสร็จจะวัดค่าต่างทั้ง ค่าความเค็มและค่าความเป็นกรด - ด่าง เพื่อให้ใกล้เคียงกับน้ำมะพร้าวแท้ ก่อนส่งขายไปยังบริษัทต่าง ๆ ที่ผลิตน้ำมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวปลอม กระทบเกษตรกร - ผู้ผลิตอย่างไร

ผลกระทบอยู่ที่ เกษตรกรชาวสวนมะพร้าว เพราะเมื่อล้งเถื่อนสามารถทำน้ำมะพร้าวปลอมขึ้นมาจากน้ำบาดาลได้ จากได้ราคาเป็นไม่ได้ราคา โรงงานก็รับซื้อน้ำมะพร้าวแท้จากเกษตรกรน้อยลง

นอกจากนี้ความเสียหายที่ชัดเจนที่สุดคือกรณีบริษัทผู้ประกอบการรายหนึ่งที่รับจ้างผลิต (OEM) ให้แบรนด์ดังในจีน เมื่อซัพพลายเออร์ลักลอบส่งน้ำมะพร้าวปลอม ทำให้บริษัทได้รับความเสียหาย และสูญเสียตลาดในจีน

ขบวนการผลิตน้ำมันมะพร้าวปลอม

โรงงานผู้ผลิตแบรนด์น้ำมะพร้าว ให้โควตาการผลิตแก่ ซัพพลายเออร์ จัดหาน้ำมะพร้าวให้ โดยทางซัพพลายเออร์จ้าง ฃล้งเถื่อนจัดหาน้ำมะพร้าว หลังล้งเถื่อนได้รับออเดอร์จากซัพพลายเออร์แล้ว จะผสมน้ำมะพร้าวปลอมแล้วส่งวัตถุดิบเข้าโรงงาน

พบว่าพื้นที่สมุทรสงครามและราชบุรี มีผู้จัดหาวัตถุดิบจำนวนมาก ขณะที่ล้งผสมน้ำมะพร้าวปลอม มีนักการเมืองท้องถิ่น นักธุรกิจ รวมถึงเจ้าหน้าที่รัฐและอดีตเจ้าหน้าที่รัฐ เป็นเจ้าของ นอกจากนี้ยังพบกลุ่มทุนต่างชาติที่ใช้คนไทยเป็นนอมินีเพื่อเข้ามาควบคุมกลไกราคารับซื้อมะพร้าว

ช่องโหว่กฎหมาย ทำไมน้ำมะพร้าวปลอมถึงยังวางขายได้

สภาองค์กรของผู้บริโภคชี้ว่าปัญหาหลักของขบวนการผสมน้ำมะพร้าวปลอม นอกจากมาตรการเชิงรุกในการปราบล้งเถื่อน ในส่วนกระทรวงสาธารณสุขยังไม่มีประกาศเฉพาะสำหรับน้ำมะพร้าว มีเพียงประกาศโดยรวมโดยเฉพาะเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุภัณฑ์ที่ระบุไว้ว่า หากโฆษณาว่าเป็นน้ำผลไม้ชนิดใด ต้องมีส่วนผสมของผลไม้ไม่ต่ำกว่า 20% หากจะใช้คำว่า น้ำผลไม้แท้ 100% ต้องทำจากผลไม้ล้วนหรือผลไม้ชนิดเข้มข้นแล้วเจือจางด้วยน้ำ

ช่องว่างนี้ทำให้ผู้ผลิตบางรายสามารถผสมน้ำมะพร้าวแท้เพียง 21% แต่ยังติดฉลากว่า "น้ำมะพร้าว" ได้อย่างถูกกฎหมาย

น้ำมันมะพร้าวปลอม ตรวจจับได้ไหม

เกษตรกรชาวสวนมะพร้าว บอกว่าถ้าดมกลิ่นหรือชิมก็จะรู้ว่าเป็นน้ำมะพร้าวแท้หรือปลอม เพราะประสบการณ์ที่ทำน้ำมะพร้าวมานานและความเคยชิน

นักวิจัยเคมีอินทรีย์ ยืนยันว่าน้ำมะพร้าวแท้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ สารเทอร์พีนกว่า 100 ชนิด ซึ่งมนุษย์ยังไม่สามารถสังเคราะห์ได้ครบ หากเป็นน้ำมะพร้าวปลอมถ้าตรวจสอบในแล็บจะพบโลหะหนักอย่างแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และทองแดงที่มาจากน้ำบาดาล ซึ่ง ไม่มีในน้ำมะพร้าวแท้

อย่างไรก็ตาม คนทั่วไปกว่า 90% มักแยกไม่ออก โดยเฉพาะผู้บริโภคในต่างประเทศที่ไม่เคยดื่มน้ำมะพร้าวสด

คุณสามารถติดตามชมรายการ Big Story เรื่องใหญ่ Thai PBS ทุกวันจันทร์ เวลา 21.30 - 22.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือดูย้อนหลัง ได้ที่ www.thaipbs.or.th/BigStoryThaiPBS

Big Story เรื่องใหญ่ Thai PBS

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - ล่าสุด
  • เด็กเจนใหม่ จุดเปลี่ยนระบบแรงงาน

    เด็กเจนใหม่ จุดเปลี่ยนระบบแรงงาน

    26 ก.ค. 68
  • 100 วัน หลังแผ่นดินไหวที่เมืองสะกาย

    100 วัน หลังแผ่นดินไหวที่เมืองสะกาย

    2 ส.ค. 68
  • ไทย - กัมพูชา ความจริงที่ถูกซ่อน

    ไทย - กัมพูชา ความจริงที่ถูกซ่อน

    9 ส.ค. 68
  • จากมัณฑะเลย์ถึงไทย ความหวังบนรอยเลื่อนสะกาย

    จากมัณฑะเลย์ถึงไทย ความหวังบนรอยเลื่อนสะกาย

    16 ส.ค. 68
  • ส่งเณรถวายตุ๊

    ส่งเณรถวายตุ๊

    23 ส.ค. 68
  • "อลงกต - เกรียงไกร" เงามืดแห่งศรัทธา

    "อลงกต - เกรียงไกร" เงามืดแห่งศรัทธา

    30 ส.ค. 68
  • ปอยเปตเปลี่ยนไป

    ปอยเปตเปลี่ยนไป

    6 ก.ย. 68
  • 24 ชั่วโมงในเรือนจำ

    24 ชั่วโมงในเรือนจำ

    13 ก.ย. 68
  • ชีวิตที่เปลี่ยนไป ในการสู้รบไทย - กัมพูชา

    ชีวิตที่เปลี่ยนไป ในการสู้รบไทย - กัมพูชา

    20 ก.ย. 68
  • ติดกับดัก "บัญชีม้า"

    ติดกับดัก "บัญชีม้า"

    27 ก.ย. 68
  • ตื่น! แรร์เอิร์ธ

    ตื่น! แรร์เอิร์ธ

    4 ต.ค. 68
  • เปอร์มูดอ สมรภูมิเจรจาใหม่ชายแดนใต้

    เปอร์มูดอ สมรภูมิเจรจาใหม่ชายแดนใต้

    11 ต.ค. 68
  • 21 ปีชายแดนใต้ จากยุติธรรมเยียวยาสู่งบพัฒนาแสนล้าน

    21 ปีชายแดนใต้ จากยุติธรรมเยียวยาสู่งบพัฒนาแสนล้าน

    18 ต.ค. 68
  • อนาคต TAXI มิเตอร์

    อนาคต TAXI มิเตอร์

    25 ต.ค. 68
  • ใครหากินกับการให้สัญชาติ

    ใครหากินกับการให้สัญชาติ

    7 พ.ย. 68
  • ทุ่งรับน้ำ ภัยธรรมชาติหรือความผิดพลาดของใคร

    ทุ่งรับน้ำ ภัยธรรมชาติหรือความผิดพลาดของใคร

    15 พ.ย. 68
  • เมียนมาเถื่อนทะลักรับโรงงานขยะจีน

    เมียนมาเถื่อนทะลักรับโรงงานขยะจีน

    6 ธ.ค. 68
  • หาดใหญ่ ไม่เหมือนเดิม

    หาดใหญ่ ไม่เหมือนเดิม

    12 ธ.ค. 68
  • ล้างไตเลือกได้ ใครจ่าย ?

    ล้างไตเลือกได้ ใครจ่าย ?

    20 ธ.ค. 68
  • 5 ปีภาษีที่ดิน ข้อวิพากษ์เรื่องการทำลายระบบนิเวศ

    5 ปีภาษีที่ดิน ข้อวิพากษ์เรื่องการทำลายระบบนิเวศ

    27 ธ.ค. 68
  • Super MAX เรือนจำปลอดอิทธิพล

    Super MAX เรือนจำปลอดอิทธิพล

    5 ม.ค. 69
  • "ผู้ประสบภัย" ไปเลือกตั้ง

    "ผู้ประสบภัย" ไปเลือกตั้ง

    12 ม.ค. 69
  • การตลาดเลือกตั้ง

    การตลาดเลือกตั้ง

    19 ม.ค. 69
  • ประชา+นิยม แจกหรือหลอก

    ประชา+นิยม แจกหรือหลอก

    26 ม.ค. 69
  • ทุจริตกลายพันธุ์

    ทุจริตกลายพันธุ์

    2 ก.พ. 69
  • อนุสรณ์นายกรัฐมนตรีไทย

    อนุสรณ์นายกรัฐมนตรีไทย

    9 ก.พ. 69
  • เด็ก G-code รหัสนี้ไม่มีสิทธิ์

    เด็ก G-code รหัสนี้ไม่มีสิทธิ์

    16 ก.พ. 69
  • กกต. ความลับไม่มีในโลก

    กกต. ความลับไม่มีในโลก

    23 ก.พ. 69
  • เจาะลึก! ห่วงโซ่อุปทานแรร์เอิร์ธ

    เจาะลึก! ห่วงโซ่อุปทานแรร์เอิร์ธ

    2 มี.ค. 69
  • นายทุนสวมสิทธิ์รุกป่าแก่งกระจาน

    นายทุนสวมสิทธิ์รุกป่าแก่งกระจาน

    9 มี.ค. 69
  • ฤๅษีนิวเจน บ้านเลตองคุ

    ฤๅษีนิวเจน บ้านเลตองคุ

    16 มี.ค. 69
  • กำลังเล่น...
    น้ำมะพร้าวปลอมมีอยู่จริง

    น้ำมะพร้าวปลอมมีอยู่จริง

    23 มี.ค. 69
  • น้ำมันหายไปไหน จากหัวจ่ายถึงนโยบายรัฐ

    น้ำมันหายไปไหน จากหัวจ่ายถึงนโยบายรัฐ

    30 มี.ค. 69

Big Story เรื่องใหญ่ Thai PBS

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - ล่าสุด
  • เด็กเจนใหม่ จุดเปลี่ยนระบบแรงงาน

    เด็กเจนใหม่ จุดเปลี่ยนระบบแรงงาน

    26 ก.ค. 68
  • 100 วัน หลังแผ่นดินไหวที่เมืองสะกาย

    100 วัน หลังแผ่นดินไหวที่เมืองสะกาย

    2 ส.ค. 68
  • ไทย - กัมพูชา ความจริงที่ถูกซ่อน

    ไทย - กัมพูชา ความจริงที่ถูกซ่อน

    9 ส.ค. 68
  • จากมัณฑะเลย์ถึงไทย ความหวังบนรอยเลื่อนสะกาย

    จากมัณฑะเลย์ถึงไทย ความหวังบนรอยเลื่อนสะกาย

    16 ส.ค. 68
  • ส่งเณรถวายตุ๊

    ส่งเณรถวายตุ๊

    23 ส.ค. 68
  • "อลงกต - เกรียงไกร" เงามืดแห่งศรัทธา

    "อลงกต - เกรียงไกร" เงามืดแห่งศรัทธา

    30 ส.ค. 68
  • ปอยเปตเปลี่ยนไป

    ปอยเปตเปลี่ยนไป

    6 ก.ย. 68
  • 24 ชั่วโมงในเรือนจำ

    24 ชั่วโมงในเรือนจำ

    13 ก.ย. 68
  • ชีวิตที่เปลี่ยนไป ในการสู้รบไทย - กัมพูชา

    ชีวิตที่เปลี่ยนไป ในการสู้รบไทย - กัมพูชา

    20 ก.ย. 68
  • ติดกับดัก "บัญชีม้า"

    ติดกับดัก "บัญชีม้า"

    27 ก.ย. 68
  • ตื่น! แรร์เอิร์ธ

    ตื่น! แรร์เอิร์ธ

    4 ต.ค. 68
  • เปอร์มูดอ สมรภูมิเจรจาใหม่ชายแดนใต้

    เปอร์มูดอ สมรภูมิเจรจาใหม่ชายแดนใต้

    11 ต.ค. 68
  • 21 ปีชายแดนใต้ จากยุติธรรมเยียวยาสู่งบพัฒนาแสนล้าน

    21 ปีชายแดนใต้ จากยุติธรรมเยียวยาสู่งบพัฒนาแสนล้าน

    18 ต.ค. 68
  • อนาคต TAXI มิเตอร์

    อนาคต TAXI มิเตอร์

    25 ต.ค. 68
  • ใครหากินกับการให้สัญชาติ

    ใครหากินกับการให้สัญชาติ

    7 พ.ย. 68
  • ทุ่งรับน้ำ ภัยธรรมชาติหรือความผิดพลาดของใคร

    ทุ่งรับน้ำ ภัยธรรมชาติหรือความผิดพลาดของใคร

    15 พ.ย. 68
  • เมียนมาเถื่อนทะลักรับโรงงานขยะจีน

    เมียนมาเถื่อนทะลักรับโรงงานขยะจีน

    6 ธ.ค. 68
  • หาดใหญ่ ไม่เหมือนเดิม

    หาดใหญ่ ไม่เหมือนเดิม

    12 ธ.ค. 68
  • ล้างไตเลือกได้ ใครจ่าย ?

    ล้างไตเลือกได้ ใครจ่าย ?

    20 ธ.ค. 68
  • 5 ปีภาษีที่ดิน ข้อวิพากษ์เรื่องการทำลายระบบนิเวศ

    5 ปีภาษีที่ดิน ข้อวิพากษ์เรื่องการทำลายระบบนิเวศ

    27 ธ.ค. 68
  • Super MAX เรือนจำปลอดอิทธิพล

    Super MAX เรือนจำปลอดอิทธิพล

    5 ม.ค. 69
  • "ผู้ประสบภัย" ไปเลือกตั้ง

    "ผู้ประสบภัย" ไปเลือกตั้ง

    12 ม.ค. 69
  • การตลาดเลือกตั้ง

    การตลาดเลือกตั้ง

    19 ม.ค. 69
  • ประชา+นิยม แจกหรือหลอก

    ประชา+นิยม แจกหรือหลอก

    26 ม.ค. 69
  • ทุจริตกลายพันธุ์

    ทุจริตกลายพันธุ์

    2 ก.พ. 69
  • อนุสรณ์นายกรัฐมนตรีไทย

    อนุสรณ์นายกรัฐมนตรีไทย

    9 ก.พ. 69
  • เด็ก G-code รหัสนี้ไม่มีสิทธิ์

    เด็ก G-code รหัสนี้ไม่มีสิทธิ์

    16 ก.พ. 69
  • กกต. ความลับไม่มีในโลก

    กกต. ความลับไม่มีในโลก

    23 ก.พ. 69
  • เจาะลึก! ห่วงโซ่อุปทานแรร์เอิร์ธ

    เจาะลึก! ห่วงโซ่อุปทานแรร์เอิร์ธ

    2 มี.ค. 69
  • นายทุนสวมสิทธิ์รุกป่าแก่งกระจาน

    นายทุนสวมสิทธิ์รุกป่าแก่งกระจาน

    9 มี.ค. 69
  • ฤๅษีนิวเจน บ้านเลตองคุ

    ฤๅษีนิวเจน บ้านเลตองคุ

    16 มี.ค. 69
  • กำลังเล่น...
    น้ำมะพร้าวปลอมมีอยู่จริง

    น้ำมะพร้าวปลอมมีอยู่จริง

    23 มี.ค. 69
  • น้ำมันหายไปไหน จากหัวจ่ายถึงนโยบายรัฐ

    น้ำมันหายไปไหน จากหัวจ่ายถึงนโยบายรัฐ

    30 มี.ค. 69

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย