ภัตตาคารบ้านทุ่ง
5 ส.ค. 66

พาเข้าสวนชวนไปรู้จักกับส้มโบราณอย่าง "ส้มกา" ที่ ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ส้มกาคลุกคะมำ" และเมนู "ต้มซู่ซ่าส้มกาปลาทู" หน้าตาและรสชาติแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ห้ามพลาด

  • เกร็ดความรู้

"ส้มกา" หรือ ส้มตรา เป็นส้มสายพันธุ์หนึ่งของส้มเช้ง มีลักษณะเด่น คือ มีผิวเปลือกสีเขียวอมเหลือง ผิวขรุขระ มีสาแหรก หรือมีลายริ้วบนผล และมีตราวงกลมที่ปลายผล นิยมกินระยะผลแก่ โดยจะนำมาวางไว้ให้ลืมต้น 3-5 วัน ส้มกาจะให้รสชาติหวานฉ่ำ เป็นส้มที่นิยมนำหากันในช่วงเทศกาลตรุษจีน ชาวจีนนิยมใช้ในพิธีไหว้บรรพบุรุษ

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ส้มกา วันเสาร์ที่ 5 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย