หมกดอกแคป่า
เมนู "หมกดอกแคป่า" สรรพคุณมากล้นสุดน่ากิน ดอกแคป่าสีเหลืองอร่ามที่อาจจะไม่ค่อยได้พบเห็นเท่าดอกแคป่าสีขาว แต่สิ่งที่เหมือนกันคือสามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้ วันนี้มาเตรียมทำเมนูสุดแสนอร่อยกินกัน !
วัตถุดิบ
- ข่า 2 แง่ง
- ตะไคร้ซอย 2 ต้น
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- วุ้นเส้น 30 กรัม
- มะเขือส้ม 15 ลูก
- ข้าวเบือ 50 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 100 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 25 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- เริ่มจากนำ ข่า ตะไคร้ซอย หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง และกะปิโขลกจนละเอียด นำมาพักไว้
- จากนั้นนำข้าวเบือมาตำให้ละเอียด
- ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่พริกแกงที่พักไว้ผัดจนมีกลิ่นหอม
- เมื่อหอมดีแล้ว ใส่หมูสามชั้นและหมูสับ ผัดให้เข้าจนกัน
- ตามด้วยข้าวเบือ วุ้นเส้น น้ำปลาร้าต้มสุก บีบมะเขือส้มลงไป
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
- ล้างดอกแคป่าให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง จากนั้นนำหมูผัดพริกแกงที่พักไว้ยัดไส้ใส่ดอกแคป่า
- สุดท้ายนำมานึ่งประมาณ 30 นาที จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️Website : www.thaipbskids.com
▪️Facebook : Thai PBS Kids
▪️Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️Line :thaipbskids.com/AddLINE
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68
ขนมขิง
11 เม.ย. 68
ขนมเรไร
18 เม.ย. 68
แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68
ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68
พิซซาญวน
9 พ.ค. 68
น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68
ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68
น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68
บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68
ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68
ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68
หลามปูผา
27 มิ.ย. 68
ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68
ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68
กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68
ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68
ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68
ขนมเต่า
19 ส.ค. 68
ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68
แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68
ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68สามชั้นต้มอ้อย
8 พ.ย. 68ขนมกล้วยหอมทองโมเลน
15 พ.ย. 68หมี่อ่อนสอดไส้
22 พ.ย. 68
หม้อข้าวหม้อแกง
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68ขนมขิง
11 เม.ย. 68ขนมเรไร
18 เม.ย. 68แกงคั่วมะรุมปลาอินทรีเค็ม
25 เม.ย. 68ปลาร้าผัดไข่
2 พ.ค. 68พิซซาญวน
9 พ.ค. 68น้ำพริกสับปะรด
16 พ.ค. 68ราดหน้าเต้าหู้
23 พ.ค. 68น้ำพริกหยำมะม่วงเบา
30 พ.ค. 68บัวลอยสาคูผำ
6 มิ.ย. 68ขนมเบื้อง
13 มิ.ย. 68ลอดช่องน้ำเชื่อมเกสรบัว
20 มิ.ย. 68หลามปูผา
27 มิ.ย. 68ไอศกรีมนมสด
11 ก.ค. 68ข้าวผัดมันเนื้อ
25 ก.ค. 68กุ้งก้ามกรามผัดกะปิ
1 ส.ค. 68ปลาสลิดนึ่งบ๊วย
8 ส.ค. 68ซุปอ่อมแซ่บ
15 ส.ค. 68ขนมเต่า
19 ส.ค. 68ต้มหัวไชเท้าหน่อไม้จีน
5 ก.ย. 68แกงส้มกะทิผักกระเฉด
12 ก.ย. 68ส้มตำปูม้า
19 ก.ย. 68ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
26 ก.ย. 68ขนมดอกมะพร้าว
4 ต.ค. 68กระยาสารทข้าวไรซ์เบอร์รี
11 ต.ค. 68ยำหัวมันทะเล
18 ต.ค. 68จ๊ออีเหี่ยว
25 ต.ค. 68ปั้นขลิบหมูชะมวง
1 พ.ย. 68สามชั้นต้มอ้อย
8 พ.ย. 68ขนมกล้วยหอมทองโมเลน
15 พ.ย. 68หมี่อ่อนสอดไส้
22 พ.ย. 68
