ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน
ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ขนมจีนแป้งหมักเจ้าสุดท้ายบ้านหาดเสี้ยว

หน้ารายการ
9 ก.ย. 66

ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของป้าสุนีย์ อายุ 65 ปี และลุงสมจิต อายุ 64 ปี คู่รักที่ยังคงวิธีการทำขนมจีนแป้งหมักแบบทำมือไว้ โดยใช้วิธีการแบบโบราณ เพราะทั้งป้าสุนีย์และลุงสมจิตเป็นผู้มีใจรักและผูกพันกับการทำขนมจีนแป้งหมักมานานกว่า 27 ปี ในทุก ๆ วันทั้งคู่จะเริ่มทำขนมจีนตั้งแต่เช้าตรู่ ตั้งแต่ตีห้าก็ตื่นมาโม่แป้งบีบเส้นกันแล้ว พอช่วงสายก็เอาไปขายที่ตลาดด้วยกัน ทั้งป้าสุนีย์และลุงสมจิตจะใช้ชีวิตอยู่ด้วยกันตลอดและใช้อาชีพการทำขนมจีนสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับสูตรการทําขนมหวานอินเดีย นั่นคือจาเลบี้(Jalebi) หรือที่คนไทยเรียกติดปากว่า ขนมไส้ไก่ เป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็น ขด ๆ สีเหลือง ๆ หวานมาก รสสัมผัสกรุบกรอบ ตัวขนมทําจากแป้งขาวสาลี หมักกับยีสต์ ซึ่งเป็นยีสต์ธรรมชาติ คล้ายขนมถ้วยฟู หรือ ขนมตาล ของประเทศไทย ผสมนํ้ามะนาวและสีเหลืองจากหญ้าฝรั่น หรือ ดอกคําฝอย นํามาทอดและแช่ลงในนํ้าเชื่อม

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 9 กันยายน 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - ล่าสุด

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย