Foodwork
Foodwork

โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร

หน้ารายการ
17 ธ.ค. 66

ตื่นแต่เช้าตรู่ไปเดินเที่ยวตลาดโอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร ณ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี เริ่มต้นด้วยการพาไปชมกิจกรรมไฮไลต์ของตลาดนั่นก็คือ "ตักบาตรพระล่องแพ" พร้อมกับจะพาไปชิมอาหารหลากรสของชาวกะเหรี่ยง ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่มเบญจชาไทย, ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย, ข้าวแดกงา, ข้าวหลามสูตรโอ๊ะป่อย, ข้าวเกรียบว่าว, ข้าวแกงกะเหรี่ยง, หมี่ถ่อง ขนมมงคลของชาวกะเหรี่ยง และตบท้ายด้วยเชฟบุ๊คแวะซื้อผักสด ๆ วัตถุดิบพื้นบ้านจากในตลาด มาทำเป็นอาหารจานเด็ดที่ชื่อว่า "หมี่เบ๊อะ" จะอิ่มอร่อย และฟินแค่ไหน

สูตรเด็ดจากรายการ : หมี่เบ๊อะ

  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • ขมิ้น
  • เกลือ
  • หมูสับ
  • ข้าวที่ยังไม่สุก
  • ผักชีซอย

วิธีทำ
ตำพริกขี้หนู กระเทียม ขมิ้น เกลือ ตำเครื่องให้พอหยาบ ๆ นำพริกแกงมาคั่วให้หอม ตามด้วยเนื้อหมู ผัดจนสุก ตามด้วยข้าว หลังจากนั้นเติมน้ำให้ท่วมข้าว เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนสุก โรยหน้าด้วยผักชีซอย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 ธันวาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย