ตลาดสายหยุด ซอยลับวัดตะพาน ตำนานย่านดินแดง
พามาหาของอร่อย ๆ กินที่ซอยวัดตะพาน ย่านดินแดง หรือที่ใครหลาย ๆ คนเรียกกันว่า "ตลาดสายหยุด" ที่นี่ถือเป็นสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ศูนย์รวมของอร่อย ๆ ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น กวยจั๊บสูตรโบราณ, ขนมล็อกนาเตาถ่าน, แกงเห็ดเผาะ, หมูใต้น้ำ, ไข่ปลาดุกย่าง, ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋, ข้าวต้มกุ๊ย, ขนมซาลาเปา, ไข่เจียวมะระ และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คจะนำเครื่องกวยจั๊บมาฟิวชันกับผักพื้นบ้านอย่างกะเพรา ในชื่อที่ว่า "กะเพรากวยจั๊บ"
สูตรเด็ดจากรายการ : เมนูกะเพรากวยจั๊บ
- พริก
- กระเทียม
- ใบกะเพรา
- เส้นกวยจั๊บ
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- ตับหมู
- เนื้อหมู
- หมูกรอบ
- เต้าหู้
- ปอดหมู
วิธีทำเมนูกะเพรากวยจั๊บ
เริ่มจากผัดพริก กระเทียมให้หอม ใส่ตับหมู เนื้อหมู หมูกรอบ เต้าหู้ และปอดหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน นำไปราดบนเส้นกวยจั๊บ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork
- 25:00
พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี
19 ม.ค. 68 - 25:00
ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ
26 ม.ค. 68 - 25:00
ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ
2 ก.พ. 68 - 25:00
รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน
9 ก.พ. 68 - 25:00
เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร
16 ก.พ. 68 - 25:00
กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา
23 ก.พ. 68 - 25:00
ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง
2 มี.ค. 68 - 25:00
Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ
9 มี.ค. 68 - 25:00
วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา
16 มี.ค. 68 - 25:00
อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม
23 มี.ค. 68 - 25:00
รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ
30 มี.ค. 68 - 25:00
ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง
6 เม.ย. 68 - 25:00
บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี
13 เม.ย. 68 - 25:00
อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู
20 เม.ย. 68 - 25:00
หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี
27 เม.ย. 68 - 25:00
อร่อยเด็ดไม่ธรรมดา ตลาดน้ำท่าคา สมุทรสงคราม
4 พ.ค. 68 - 25:00
ของกินสุดปัง ย่านถิ่นวังหลัง
11 พ.ค. 68 - 25:00
พาเที่ยวชิล ๆ ตลาดอิงน้ำสามโคก ปทุมธานี
18 พ.ค. 68 - 25:00
แหล่งรวมของดี ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรี
25 พ.ค. 68 - 25:00
ลุยโคลนหาหอย พากินของอร่อย ที่ดอนหอยหลอด
1 มิ.ย. 68 - 25:00
ชวนกินอาหารทะเล ตลาดโบราณบ้านเพ 100 ปี
8 มิ.ย. 68 - 25:00
ตะลอนกินย่านปากน้ำ จ.สมุทรปราการ
15 มิ.ย. 68 - 25:00
Street Food อาหารฮาลาล
22 มิ.ย. 68 - 25:00
ชอป ชิม ชิล หมู่บ้านอินทรีย์ ตลาดในสวน นครปฐม
29 มิ.ย. 68 - 25:00
หัวสะพาน Market ซีฟูดริมทะเล แลนด์มาร์กใหม่แหลมฉบัง
6 ก.ค. 68 - 25:00
ตระเวนพากิน ย่านตลาดล่างปราจีนบุรี
13 ก.ค. 68 - 25:00
เปิดวาร์ปจานเด็ด ตลาดน้ำวัดบางกระเจ็ด ฉะเชิงเทรา
20 ก.ค. 68 ตลาดสายหยุด ซอยลับวัดตะพาน ตำนานย่านดินแดง
3 ส.ค. 68- 25:00
เปิดสูตรเด็ด หมูหันญวน ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า
10 ส.ค. 68 - 25:00
บุกถิ่นทุเรียนนนท์ สวนไทรม้า ราชาผลไม้
17 ส.ค. 68
Foodwork
- 25:00
พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรี
19 ม.ค. 68 - 25:00
ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆ
26 ม.ค. 68 - 25:00
ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการ
2 ก.พ. 68 - 25:00
รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน
9 ก.พ. 68 - 25:00
เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใคร
16 ก.พ. 68 - 25:00
กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา
23 ก.พ. 68 - 25:00
ตะลุยกิจกรรมสุดฟิน อินบ้านดินมดแดง
2 มี.ค. 68 - 25:00
Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ
9 มี.ค. 68 - 25:00
วันหยุดสุดชิล ตลาดน้ำวัดลำพญา
16 มี.ค. 68 - 25:00
อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม
23 มี.ค. 68 - 25:00
รสชาติแห่งตำนาน ย่านท่าดินแดงฝั่งธนฯ
30 มี.ค. 68 - 25:00
ตลาดบ้านญวนสามเสน Street Food ใจกลางกรุง
6 เม.ย. 68 - 25:00
บุกครัวล้วงสูตร อาหารมลายู ณ ปทุมธานี
13 เม.ย. 68 - 25:00
อร่อยเกินต้าน ที่ย่านตลาดพลู
20 เม.ย. 68 - 25:00
หมี่เตี๊ยวทำมือ ของดีบ้านโป่ง เมืองโอ่งราชบุรี
27 เม.ย. 68 - 25:00
อร่อยเด็ดไม่ธรรมดา ตลาดน้ำท่าคา สมุทรสงคราม
4 พ.ค. 68 - 25:00
ของกินสุดปัง ย่านถิ่นวังหลัง
11 พ.ค. 68 - 25:00
พาเที่ยวชิล ๆ ตลาดอิงน้ำสามโคก ปทุมธานี
18 พ.ค. 68 - 25:00
แหล่งรวมของดี ตลาดเกษตรกรจังหวัดราชบุรี
25 พ.ค. 68 - 25:00
ลุยโคลนหาหอย พากินของอร่อย ที่ดอนหอยหลอด
1 มิ.ย. 68 - 25:00
ชวนกินอาหารทะเล ตลาดโบราณบ้านเพ 100 ปี
8 มิ.ย. 68 - 25:00
ตะลอนกินย่านปากน้ำ จ.สมุทรปราการ
15 มิ.ย. 68 - 25:00
Street Food อาหารฮาลาล
22 มิ.ย. 68 - 25:00
ชอป ชิม ชิล หมู่บ้านอินทรีย์ ตลาดในสวน นครปฐม
29 มิ.ย. 68 - 25:00
หัวสะพาน Market ซีฟูดริมทะเล แลนด์มาร์กใหม่แหลมฉบัง
6 ก.ค. 68 - 25:00
ตระเวนพากิน ย่านตลาดล่างปราจีนบุรี
13 ก.ค. 68 - 25:00
เปิดวาร์ปจานเด็ด ตลาดน้ำวัดบางกระเจ็ด ฉะเชิงเทรา
20 ก.ค. 68 ตลาดสายหยุด ซอยลับวัดตะพาน ตำนานย่านดินแดง
3 ส.ค. 68- 25:00
เปิดสูตรเด็ด หมูหันญวน ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า
10 ส.ค. 68 - 25:00
บุกถิ่นทุเรียนนนท์ สวนไทรม้า ราชาผลไม้
17 ส.ค. 68









