มะนาวเพชรบุรี
บุกเข้าสวนชวนไปรู้จักมะนาวพื้นบ้าน "มะนาวเพชรบุรี" ของดีที่ได้รับ GI ที่ ต.ท่าแลง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวานสูตรเด็ด "ไอศกรีมกะทิน้ำผึ้งมะนาว" และเมนูพื้นบ้าน "ปลาทูนึ่งมะนาว"
- เกร็ดความรู้
"มะนาวเพชรบุรี" เป็นมะนาวไทยพื้นบ้านที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มีการปลูกในพื้นที่เขตอำเภอเมืองเพชรบุรี อำเภอท่ายาง, อำเภอบ้านแหลม, อำเภอเขาย้อย, อำเภอชะอำ, อำเภอหนองหญ้าปล้อง และอำเภอแก่งกระจาน ของจังหวัดเพชรบุรี ประกอบด้วย 3 สายพันธุ์คือ มะนาวแป้น มะนาวไข่ มะนาวหนัง ซึ่งมะนาวแป้นรำไพเป็นสายพันธุ์ที่มีการปลูกกันมากที่สุด โดยมะนาวแป้นรำไพนั้น มีลักษณะเด่น คือ ผลใหญ่ เปลือกบาง ให้น้ำมาก มีเมล็ดน้อย ให้ผลตลอดทั้งปี มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะนาวเพชรบุรี วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
- 02:40
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
17 ม.ค. 68 - 27:05
หอมชู
18 ม.ค. 68 - 27:01
มะเขือเทศต้น
25 ม.ค. 68 - 25:00
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
1 ก.พ. 68 มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68- 24:58
หอยท้ายเภา
15 ก.พ. 68 - 24:41
บอนกลัก
22 ก.พ. 68 - 25:00
หยองดักปูดำ
1 มี.ค. 68 - 24:54
หอยไม้ไผ่
8 มี.ค. 68 - 24:39
ชมพู่มะเหมี่ยว
15 มี.ค. 68 - 25:00
มะตูมไข่
22 มี.ค. 68 - 24:59
ตำนานดิน
5 เม.ย. 68 - 24:47
ชำมะเลียง
12 เม.ย. 68 - 24:52
ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ
19 เม.ย. 68 - 24:58
ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2
26 เม.ย. 68 - 25:06
ลำพู
3 พ.ค. 68 - 25:10
ผักโขมบ้าน
10 พ.ค. 68 - 25:26
มะพร้าวไฟ
17 พ.ค. 68 - 25:21
กล้วยงาช้าง
24 พ.ค. 68 - 25:15
มะม่วงอกร่องเสม็ดงาม
31 พ.ค. 68 - 25:26
ลูกตำลึง
7 มิ.ย. 68 - 25:30
ปลากะเตา
14 มิ.ย. 68 - 25:15
ส้มลม
21 มิ.ย. 68 - 25:40
กล้วยหอมทองเพชรบุรี
28 มิ.ย. 68 - 25:35
ปลานวลจันทร์ทะเล
5 ก.ค. 68 - 25:38
เบื้องหลังกว่าจะมาเป็น ยกพลคนน้ำพริก
12 ก.ค. 68 - 25:29
มะพูด
19 ก.ค. 68 - 25:35
ยอบ้าน
13 ก.ย. 68 - 25:39
ดุกดี ปทุมธานี
20 ก.ย. 68 - 25:32
หอยดักด่าน
27 ก.ย. 68
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
- 02:40
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
17 ม.ค. 68 - 27:05
หอมชู
18 ม.ค. 68 - 27:01
มะเขือเทศต้น
25 ม.ค. 68 - 25:00
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
1 ก.พ. 68 มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68- 24:58
หอยท้ายเภา
15 ก.พ. 68 - 24:41
บอนกลัก
22 ก.พ. 68 - 25:00
หยองดักปูดำ
1 มี.ค. 68 - 24:54
หอยไม้ไผ่
8 มี.ค. 68 - 24:39
ชมพู่มะเหมี่ยว
15 มี.ค. 68 - 25:00
มะตูมไข่
22 มี.ค. 68 - 24:59
ตำนานดิน
5 เม.ย. 68 - 24:47
ชำมะเลียง
12 เม.ย. 68 - 24:52
ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ
19 เม.ย. 68 - 24:58
ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2
26 เม.ย. 68 - 25:06
ลำพู
3 พ.ค. 68 - 25:10
ผักโขมบ้าน
10 พ.ค. 68 - 25:26
มะพร้าวไฟ
17 พ.ค. 68 - 25:21
กล้วยงาช้าง
24 พ.ค. 68 - 25:15
มะม่วงอกร่องเสม็ดงาม
31 พ.ค. 68 - 25:26
ลูกตำลึง
7 มิ.ย. 68 - 25:30
ปลากะเตา
14 มิ.ย. 68 - 25:15
ส้มลม
21 มิ.ย. 68 - 25:40
กล้วยหอมทองเพชรบุรี
28 มิ.ย. 68 - 25:35
ปลานวลจันทร์ทะเล
5 ก.ค. 68 - 25:38
เบื้องหลังกว่าจะมาเป็น ยกพลคนน้ำพริก
12 ก.ค. 68 - 25:29
มะพูด
19 ก.ค. 68 - 25:35
ยอบ้าน
13 ก.ย. 68 - 25:39
ดุกดี ปทุมธานี
20 ก.ย. 68 - 25:32
หอยดักด่าน
27 ก.ย. 68









