ภัตตาคารบ้านทุ่ง
10 ส.ค. 67

ลุยขึ้นเขาตามหาพืชพื้นบ้าน "สะค้านพลู" กับพี่น้องชาติพันธุ์ชองที่ ต.ช้างทูน อ.บ่อไร่ จ.ตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกกะทิกินคู่สะค้านพลู" และเมนู "แกงหอยแมลงภู่ใบสะค้านพลู" หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาด

  • เกร็ดความรู้

"สะค้านพลู" พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งในสกุลพริกไทย มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ส่วนของใบคล้ายกับใบพลู รสชาติเผ็ด แต่น้อยกว่าใบพลู มีความฉ่ำน้ำ กลิ่นหอมขึ้นจมูกคล้ายพริกไทยผสมโหระพา พี่น้องชาติพันธุ์ชองใน ต.ช้างทูน อ.บ่อไร่ จ.ตราด นำสะค้านพลูจากพื้นที่ป่าเขาเกาะชู้มาใช้ประโยชน์มาตั้งแต่อดีต โดยนำยอดอ่อนและใบเพสลาดมารับประทานเป็นผักสดคู่น้ำพริก

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน สะค้านพลู วันเสาร์ที่ 10 สิงหาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย