"ปลารมควันกาบมะพร้าว" ไม่ใช่เพียงแค่ภูมิปัญญาการถนอมอาหาร แต่คือวิทยาศาสตร์แห่งรสชาติที่ผสาน "พลังแห่งไฟ" เพื่อไล่ "น้ำ" ซึ่งเป็นศัตรูตัวร้ายของการเก็บรักษา เปลี่ยนปลาที่เป็นโปรตีนหลักคู่ครัวไทยจากเสบียงเพื่อความอยู่รอดในอดีต ให้กลายเป็นความอร่อยระดับตำนาน ด้วยกลิ่นหอมของควันไฟและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ปลารมควันในวันนี้จึงเป็นมากกว่าอาหารแห้ง แต่คือวัตถุดิบชั้นเลิศที่พร้อมสร้างความหอมตลบอบอวลในทุกเมนูแกง ยำ และต้มโคล้ง
ติดตามรายการ “แดนกินดอง” ได้ในวันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
"ปลารมควันกาบมะพร้าว" ไม่ใช่เพียงแค่ภูมิปัญญาการถนอมอาหาร แต่คือวิทยาศาสตร์แห่งรสชาติที่ผสาน "พลังแห่งไฟ" เพื่อไล่ "น้ำ" ซึ่งเป็นศัตรูตัวร้ายของการเก็บรักษา เปลี่ยนปลาที่เป็นโปรตีนหลักคู่ครัวไทยจากเสบียงเพื่อความอยู่รอดในอดีต ให้กลายเป็นความอร่อยระดับตำนาน ด้วยกลิ่นหอมของควันไฟและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ปลารมควันในวันนี้จึงเป็นมากกว่าอาหารแห้ง แต่คือวัตถุดิบชั้นเลิศที่พร้อมสร้างความหอมตลบอบอวลในทุกเมนูแกง ยำ และต้มโคล้ง
ติดตามรายการ “แดนกินดอง” ได้ในวันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
