อาหารพื้นถิ่นอีสาน
อาหารในแต่ละภูมิภาคมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป บ้างก็ขึ้นอยู่กับวิถีชีวิต บ้างก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ข้าวเป็นหนึ่งในวัตถุดิบในการนำแปรรูปเป็นอาหารอย่าง "ไส้กรอกอีสาน" ที่เป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่งที่มีส่วนผสมคือ ข้าวเหนียว หมู กระเทียม และเกลือ ยัดใส่ในไส้ที่ทำความสะอาดแล้ว หมักไว้ 3-4 วัน จนมีรสเปรี้ยว ที่ช่วยสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริม นอกเหนือจากการทำนา ทำให้พี่น้องเกษตรกรไม่ต้องออกจากพื้นที่ไปทำงานไกลๆ ในช่วงที่มิได้ทำนา
การส่งเสริมให้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การสร้างอาชีพเสริมเป็นการสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรและชุมชน ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันเสาร์ที่ 31 ธันวาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ
เทคโนโลยีคัดแยกเมล็ดพันธุ์
24 ธ.ค. 59
นวัตกรรมผงเร่งโต
25 ธ.ค. 59
การบรรจุและจัดจำหน่ายข้าว
26 ธ.ค. 59
ขนมลา
27 ธ.ค. 59
แยมโรลจากแป้งข้าว
28 ธ.ค. 59
ข้าวกล้องงอก
29 ธ.ค. 59
โยเกิร์ตข้าว
30 ธ.ค. 59
อาหารพื้นถิ่นอีสาน
31 ธ.ค. 59
บิสกิตจากข้าวไรซ์เบอร์รี
1 ม.ค. 60
ข้าวหมากแฟนซี
2 ม.ค. 60
กลุ่มเกษตรกรแปรรูปอาหาร
3 ม.ค. 60
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ
เทคโนโลยีคัดแยกเมล็ดพันธุ์
24 ธ.ค. 59นวัตกรรมผงเร่งโต
25 ธ.ค. 59การบรรจุและจัดจำหน่ายข้าว
26 ธ.ค. 59ขนมลา
27 ธ.ค. 59แยมโรลจากแป้งข้าว
28 ธ.ค. 59ข้าวกล้องงอก
29 ธ.ค. 59โยเกิร์ตข้าว
30 ธ.ค. 59อาหารพื้นถิ่นอีสาน
31 ธ.ค. 59บิสกิตจากข้าวไรซ์เบอร์รี
1 ม.ค. 60ข้าวหมากแฟนซี
2 ม.ค. 60กลุ่มเกษตรกรแปรรูปอาหาร
3 ม.ค. 60
