หน่วยเรียนรู้ เรียนสนุก
หน่วยเรียนรู้ เรียนสนุก

Day 2 วันนี้ กินอะไรกันดีนะ? หน่วยการเรียนรู้ฐานสมรรถนะ สำหรับปฐมวัย อาหารดี มีประโยชน์ (ปี 2569)

หน้ารายการ
29 ต.ค. 69

“วันนี้กินอะไรกันดี” จากคำถามคุ้นเคยในสังคมไทย สู่การเรียนรู้เรื่อง “อาหารดีมีประโยชน์” สำหรับเด็กปฐมวัย ที่ชวนสำรวจอาหารเช้า ทำความรู้จักอาหารหลัก 5 หมู่ และมีส่วนร่วมออกแบบเมนูให้เหมาะกับตนเอง

วันที่สองของการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ในหน่วย “อาหารดีมีประโยชน์” เริ่มต้นด้วยการชวนเด็ก ๆ ตั้งคำถามเกี่ยวกับ “อาหารเช้า” ที่พบในชีวิตประจำวัน ผ่านประสบการณ์จริงและสื่อต่าง ๆ พร้อมเชื่อมโยงกับอาหารที่เด็กรับประทานเป็นประจำ

“ข้าวเหนียวหมูปิ้ง” เป็นตัวอย่างเมนูที่นำไปสู่การเรียนรู้ว่า แต่ละคนอาจเลือกรับประทานอาหารแตกต่างกัน ทั้งจากความเชื่อทางศาสนาและข้อจำกัดด้านสุขภาพ เพื่อให้เด็ก ๆ เข้าใจและเคารพความแตกต่างของผู้อื่น

เมนูนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นให้เด็ก ๆ สำรวจและเปรียบเทียบกับอาหารหลัก 5 หมู่ โดยตั้งคำถามว่า อาหารเช้าที่รับประทานมีความหลากหลาย เหมาะสม และให้สารอาหารเพียงพอหรือไม่

จากนั้น เด็ก ๆ จะได้มีส่วนร่วมตัดสินใจออกแบบเมนูใหม่ ลองคิดว่าจะปรับลดหรือเพิ่มเติมอาหารอะไรให้เหมาะกับร่างกายของตนเอง พร้อมเปรียบเทียบเมนูก่อนและหลังปรับ แล้วถ่ายทอดความคิดผ่านงานศิลปะหรือเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์

หน่วยการเรียนรู้ “อาหารดีมีประโยชน์” มักมุ่งให้เด็กปฐมวัยรู้จักและจำแนกประเภทอาหาร เรียนรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ ประโยชน์ของอาหาร มารยาทในการรับประทานอาหาร และการประกอบอาหารอย่างง่าย

ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ สังคม และสุขภาพ ซึ่งเชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคอาหาร การออกแบบหน่วยการเรียนรู้เรื่องอาหารจึงมีโจทย์ที่กว้างขึ้น

การเรียนรู้ครั้งนี้ชวนต่อยอดจากการรู้จักประเภทอาหาร สู่การตั้งคำถาม เปรียบเทียบข้อมูล ตัดสินใจ และเคารพความแตกต่าง เพื่อวางรากฐานให้เด็กนำสิ่งที่เรียนรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน สอดคล้องกับแนวทางการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ที่เน้นสมรรถนะ


ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย