ภัตตาคารบ้านทุ่ง
10 ธ.ค. 65

พี่สตังค์เข้าป่าใหญ่ พาไปเรียนรู้วัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง "มะก่อแป้น" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้านหาทานยาก "ขนมมะก่อ" และเมนู "ไก่บ้านห้วยน้ำกืนตุ๋นมะก่อ" รสชาติแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ตามพี่สตังค์ไปรับชมได้เลย

  • เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

"มะก่อแป้น" เป็นผลของต้นก่อแป้น ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่พบได้ในเขตภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต้ ตามป่าดิบเขา ป่าสน ป่าเบญจพรรณ และป่าทุ่งหญ้า โดยพี่น้องทางภาคเหนือนิยมนำส่วนของผลมาคั่ว ใช้รับประทานเป็นของกินเล่นเหมือนกับเกาลัด และในบางพื้นที่ทางภาคเหนือ มีภูมิปัญญาในการทำขนมจากมะก่อแป้น เรียกว่า "ขนมบ่ะก่อ" อีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะก่อแป้น วันเสาร์ที่ 10 ธันวาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย