วิถีคนขายขนมหวาน จ.เพชรบุรี
เพชรบุรี ขึ้นชื่อเมืองแห่งขนมหวานมานานนับร้อย ๆ ปี ชาวบ้านในตำบลนาพันสาม อำเภอเมือง ที่นี่ได้ชื่อว่าเป็นถิ่นขนมหวาน ตามบ้านเรือนของชาวบ้าน ยังมีการทำโบราณ เช่น ขนมทองหยอด ฝอยทอง และขนมเม็ดขนุน ส่วนใหญ่จะทำกันที่โรงขนม ซึ่งสร้างไว้ในบริเวณบ้าน ขนมที่นี่ ถูกส่งไปขายทั้งใน "ตลาดริมน้ำเพชรบุรี" และทั่วประเทศ รวมทั้งต่างประเทศ เช่นมาเลเซีย
ทุกเช้าเวลาประมาณ ตี 3 ที่ตลาดเช้าหรือตลาดริมแม่น้ำเพชรบุรี ซอยเล็ก ๆ ยาวประมาณ 100 - 200 เมตร แห่งนี้ที่จะคึกคักไปด้วยแม่ค้าขนมหวาน ที่ต่างก็มาตั้งร้านรอลูกค้า ที่มาจับจ่ายซื้อขนมหวาน ซึ่งลูกค้าจะเริ่มมาตั้งแต่ตี 3 จะมีทั้งแบบซื้อไปกินเอง และซื้อไปขายต่อ ในตลาดมีขนมหวานมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมหม้อแกง, ทองหยิบ, ทองหยอด, ขนมหน้านวล, ขนมตาล และขนมโบราณเมืองเพชรที่หากินได้ยาก ที่ขายสืบต่อกันมารุ่นสู่รุ่น เช่น ขนมโตนดทอดและขนมข้าวเกรียบอ่อน
"ป้าสร้อย" สืบทอดการทำขนมโบราณจากครอบครัว ที่ชื่อ "ขนมข้าวเกรียบอ่อน" หรือขนมใบไม้ เป็นแป้งนุ่ม ๆ ข้างในเป็นไส้มะพร้าวผสมน้ำตาลและงา ไม่หวานมาก และมีความพิเศษคือ ขนมนี้จะวางอยู่บนใบไม้ป่าที่ขึ้นตามธรรมชาติที่ถูกเก็บจากป่าบนภูเขาซึ่งใบไม้จะใช้ได้ 3 ชนิดคือ ใบพวง ใบเต็ง ใบรัง และใบพวง ซึ่งใบไม้เหล่านี้ทำให้ขนมหอม
"ป้าเขียด" เป็นคนทำขนมโบราณ ที่ชื่อว่า "ขนมโตนดทอด" ป้าบอกว่าขายมาตั้งแต่เด็ก ๆ เป็นขนมโบราณเมืองเพชร ที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่นำเอาวัตถุดิบที่มีมากในท้องถิ่นมาดัดเเปลงทำเป็นขนม และใช้เวลาทำนานเป็นเดือน ตั้งแต่เก็บจนทอดพร้อมขาย แต่ราคาขายถูกมากเพียงชิ้นละ 5 บาท
"คนขายขนมหวานเดลิเวอรี" ที่มาซื้อขนมที่ตลาดมีหลายคน โดยจะมาพร้อมกับ "รถมอเตอร์ไซด์พุ่มพวง" จำนวนมาก ที่จอดเรียงรายอยู่ท้ายตลาด รถพุ่มพวงทุกคันจะเต็มไปด้วยขนมหวาน เพื่อวิ่งออกไปขายตามพื้นที่ต่าง ๆ เช่น
"เจี๊ยบ" แม่ค้าขนมเดลิเวอรี่ทุก ๆ วัน จะออกจากบ้านช่วงตี 2 เพื่อไปที่ตลาดเช้าเพชรบุรี ซื้อขนมสารพัดชนิด ลงทุนซื้อขนมวันละ 4,000 - 5,000 บาท แล้วนำขนมจัดเรียงใส่รถมอเตอร์ไซด์ ขี่กลับขึ้นมาขายตามเส้นทางที่ขายประจำ ตั้งแต่ ตัวเมืองเพชรบุรี ขายไปเรื่อย ๆ จนไปถึง อ.หนองหญ้าปล้อง
"พี่ยอด 7 สี" ที่ทุกคนเรียกเป็นพ่อค้าขนมเดลิเวอรี ขายมา 20 กว่าปี ที่มีเอกลักษณ์แต่งตัวเป็นชุดสีสันตามวัน เส้นทางการขาย ตั้งแต่ ต.บางจาน อ.เมือง จนถึง ต.บางขุนไทร อ.บ้านแหลม โดยขายตั้งแต่ ตี 5 กว่าจะได้กลับบ้านประมาณบ่ายสองเพราะแวะซื้อขวดเก่ามาล้างขายอีก วิถีคนขายขนมหวาน นั้น ได้เจอผู้คนมากมาย ซึ่งทุกคนที่ได้ซื้อขายกันล้วนมีบุญคุณ
ติดตามชมเรื่องราวเสน่ห์ของการทำ และการขาย ขนมหวาน ของคนจังหวัดเพชรบุรี นอกจากความอร่อยที่พวกเขาบอก วิถีของขนมหวานเพชรบุรีนั้นมีอะไรซ่อนอยู่อีกมาก วันเสาร์ที่ 28 มิถุนายน 2568 เวลา 13.30 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ซีรีส์วิถีคน
- 25:22
วิถีคนสามเรือน ต.สามเรือน อ.บางปะอิน จ.พระนครศรีอยุธยา
19 เม.ย. 68 - 25:31
วิถีคนน้ำผุด ต.น้ำผุด อ.เมือง จ.ตรัง
26 เม.ย. 68 - 25:52
วิถีคนห้วยเกษม อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี
3 พ.ค. 68 - 25:50
บ้านแม่ก๋อน-แม่ดึ๊ ต.แม่คง อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน
10 พ.ค. 68 - 25:29
วิถีคนบนภูเขา จ.เชียงใหม่ และจ.แม่ฮ่องสอน
17 พ.ค. 68 - 25:45
วิถีคนหาดทนง ต.หาดทนง อ.เมือง จ.อุทัยธานี
24 พ.ค. 68 - 03:00
ขุมทรัพย์ในธรรมชาติ
29 พ.ค. 68 - 25:44
วิถีคนบ้านสำโรงใหญ่ ต.สำโรง อ.ตาลสุม จ.อุบลราชธานี
31 พ.ค. 68 - 25:08
วิถีคนบ้านท่าเรือ ต.ท่าเรือ อ.นาหว้า จ.นครพนม
7 มิ.ย. 68 - 25:27
วิถีคนจัยปูร์ ประเทศอินเดีย
14 มิ.ย. 68 - 25:20
วิถีคนนิวเดลี ประเทศอินเดีย
21 มิ.ย. 68 วิถีคนขายขนมหวาน จ.เพชรบุรี
28 มิ.ย. 68- 25:16
วิถีคนบ้านนาคูณทุ่ง อ.นาหว้า จ.นครพนม
5 ก.ค. 68 - 25:18
วิถีคนทำข้าวเม่าบ้านนายอ จ.สกลนคร
12 ก.ค. 68 - 25:49
วิถีคนบ้านแม่ลัว-บ้านนาคูหา อ.เมืองแพร่ จ.แพร่
6 ก.ย. 68 - 25:50
วิถีคนริมกว๊านพะเยา บ้านสันกว๊านและบ้านบัว อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา
13 ก.ย. 68 - 25:38
วิถีคนผาช้างน้อย อ.ปง จ.พะเยา
20 ก.ย. 68 - 25:41
วิถีคนลำพะยา ต.ลำพะยา อ.เมือง จ.ยะลา
27 ก.ย. 68 - 25:33
วิถีคนบ้านชีวังแคน อ.มัญจาคีรี จ.ขอนแก่น
4 ต.ค. 68 - 02:04
ช็อตเด็ด ซีรีส์วิถีคน : ทอเสื่อกก ด้วยความรัก
4 ต.ค. 68 - 25:22
วิถีคนริมหนองหาน บ้านเดียม ต.เชียงแหว อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี
11 ต.ค. 68 วิถีคนเกาะ ต.เกาะศรีบอยา อ.เหนือคลอง จ.กระบี่
18 ต.ค. 68วิถีคนเกาะสีชัง ต.ท่าเทววงษ์ อ.เกาะสีชัง จ.ชลบุรี
25 ต.ค. 68- 25:44
วิถีคนทำตาล อ.ชุมแสง จ.นครสวรรค์
1 พ.ย. 68 วิถีคนเก็บขมิ้น ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่
8 พ.ย. 68บ้านแม่โมงเย้า ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย
15 พ.ย. 68วิถีเมืองโบราณ ประเทศจีน
6 ธ.ค. 68- 25:32
วิถีคนไชยา อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี
10 ธ.ค. 68 วิถีคนยูนนาน มณฑลยูนนาน ประเทศจีน
13 ธ.ค. 68วิถีคนเก็บเห็ดโคน ต.สิงห์ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี
20 ธ.ค. 68
ซีรีส์วิถีคน
- 25:22
วิถีคนสามเรือน ต.สามเรือน อ.บางปะอิน จ.พระนครศรีอยุธยา
19 เม.ย. 68 - 25:31
วิถีคนน้ำผุด ต.น้ำผุด อ.เมือง จ.ตรัง
26 เม.ย. 68 - 25:52
วิถีคนห้วยเกษม อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี
3 พ.ค. 68 - 25:50
บ้านแม่ก๋อน-แม่ดึ๊ ต.แม่คง อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน
10 พ.ค. 68 - 25:29
วิถีคนบนภูเขา จ.เชียงใหม่ และจ.แม่ฮ่องสอน
17 พ.ค. 68 - 25:45
วิถีคนหาดทนง ต.หาดทนง อ.เมือง จ.อุทัยธานี
24 พ.ค. 68 - 03:00
ขุมทรัพย์ในธรรมชาติ
29 พ.ค. 68 - 25:44
วิถีคนบ้านสำโรงใหญ่ ต.สำโรง อ.ตาลสุม จ.อุบลราชธานี
31 พ.ค. 68 - 25:08
วิถีคนบ้านท่าเรือ ต.ท่าเรือ อ.นาหว้า จ.นครพนม
7 มิ.ย. 68 - 25:27
วิถีคนจัยปูร์ ประเทศอินเดีย
14 มิ.ย. 68 - 25:20
วิถีคนนิวเดลี ประเทศอินเดีย
21 มิ.ย. 68 วิถีคนขายขนมหวาน จ.เพชรบุรี
28 มิ.ย. 68- 25:16
วิถีคนบ้านนาคูณทุ่ง อ.นาหว้า จ.นครพนม
5 ก.ค. 68 - 25:18
วิถีคนทำข้าวเม่าบ้านนายอ จ.สกลนคร
12 ก.ค. 68 - 25:49
วิถีคนบ้านแม่ลัว-บ้านนาคูหา อ.เมืองแพร่ จ.แพร่
6 ก.ย. 68 - 25:50
วิถีคนริมกว๊านพะเยา บ้านสันกว๊านและบ้านบัว อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา
13 ก.ย. 68 - 25:38
วิถีคนผาช้างน้อย อ.ปง จ.พะเยา
20 ก.ย. 68 - 25:41
วิถีคนลำพะยา ต.ลำพะยา อ.เมือง จ.ยะลา
27 ก.ย. 68 - 25:33
วิถีคนบ้านชีวังแคน อ.มัญจาคีรี จ.ขอนแก่น
4 ต.ค. 68 - 02:04
ช็อตเด็ด ซีรีส์วิถีคน : ทอเสื่อกก ด้วยความรัก
4 ต.ค. 68 - 25:22
วิถีคนริมหนองหาน บ้านเดียม ต.เชียงแหว อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี
11 ต.ค. 68 วิถีคนเกาะ ต.เกาะศรีบอยา อ.เหนือคลอง จ.กระบี่
18 ต.ค. 68วิถีคนเกาะสีชัง ต.ท่าเทววงษ์ อ.เกาะสีชัง จ.ชลบุรี
25 ต.ค. 68- 25:44
วิถีคนทำตาล อ.ชุมแสง จ.นครสวรรค์
1 พ.ย. 68 วิถีคนเก็บขมิ้น ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่
8 พ.ย. 68บ้านแม่โมงเย้า ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย
15 พ.ย. 68วิถีเมืองโบราณ ประเทศจีน
6 ธ.ค. 68- 25:32
วิถีคนไชยา อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี
10 ธ.ค. 68 วิถีคนยูนนาน มณฑลยูนนาน ประเทศจีน
13 ธ.ค. 68วิถีคนเก็บเห็ดโคน ต.สิงห์ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี
20 ธ.ค. 68









