กินอยู่คือ

แกงเหลืองไหลบัว (จันทร์ฉวี สกุลกัตน์)

อดีตแม่ครัวเคยเป็นผู้ทำเครื่องเสวยถวายสมเด็จพระพี่นางเธอเจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ มานานนับสิบปี หนึ่งในอาหารที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองไทยอย่าง แกงเหลืองไหลบัวกุ้งแม่น้ำ สุดยอดวัตถุดิบของไทย... ติดตามทุกเคล็ดลับในการทำแกงเหลืองไหลบัวได้ ใน กิน อยู่..คือ สุดยอดนักปรุง วันอาทิตย์ที่ 26 กรกฎาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ทองหยิบ, ทองหยอด (เดชะ กนิษฐนาคะ)

แม่ครัวขนมไทยโบราณที่สืบทอดฝีมือกันมาหลายต่อหลายรุ่น โดยเฉพาะทองหยิบ ทองหยอด ขนมหวานแบบไทยๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้ความประณีตในการทำทุกขั้นตอน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ทองหยิบ, ทองหยอด (เดชะ กนิษฐนาคะ) วันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แกงไตปลา (ชลธนง อ้วนเส้ง)

พ่อครัวชาวปักษ์ใต้ ที่พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ที่ต้องมาจากชาวบ้านในแถบสทิงพระเท่านั้น แกงไตปลาอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนให้เห็นวิถีชีวิตของชาวใต้อย่างแท้จริง... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน แกงไตปลา (ชลธนง อ้วนเส้ง) วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live​

แกงผักเชียงดาปลาแห้ง (ศุภณัฐ คณารักษ์)

อดีตหัวหน้าเชฟอาหารไทยมือหนึ่งจากโรงแรมระดับห้าดาว ที่ถนัดการทำอาหารเหนือพื้นบ้าน ทั้งห่อนึ่งจิ้นหมูกับหัวปลี และ แกงผักเชียงดาปลาแห้ง... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน แกงผักเชียงดาปลาแห้ง (ศุภณัฐ คณารักษ์) วันอาทิตย์ที่ 23 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ขนมจีนน้ำพริก (อาจารย์พิมพรรณ ประณีตทอง)

อาจารย์แห่งโรงเรียนช่างฝีมือใน (วังหญิง) ที่จะเผยทุกเคล็ดลับในการทำ ขนมจีนน้ำพริกชาววัง ทุกขั้นตอนที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ขนมจีนน้ำพริก (อาจารย์พิมพรรณ ประณีตทอง) วันอาทิตย์ที่ 30 สิงหาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แกงนพเก้า (อาจารย์อัมพรศรี พรพิทักษ์ดำรง)

อาจารย์สอนทำอาหารไทย จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา จะมาเปิดเผยตำราอาหารที่ไม่เคยมีใครหน้าตาของอาหารจานนี้มาก่อนทั้ง แกงนพเก้า และ ข้าวในปลีกล้วย พร้อมบอกเคล็ดลับการทำอาหารจานนี้... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน แกงนพเก้า (อาจารย์อัมพรศรี พรพิทักษ์ดำรง วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ต้มข่าปลาสลิดทอด (ปุญชรัศมิ์ แก้ววัฒนะบรมวงศ์)

แม่ครัวฝีมือเอก ที่ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถันแบบไทยแท้ เน้นรสชาติความอร่อยจากวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่าง ต้มข่าปลาสลิดทอด และอีกหนึ่งรายการอาหารไทยโบราณ "น้ำพริกโจร" น้ำพริกที่ไม่ได้ใช้วิธีการตำด้วยครก... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ต้มข่าปลาสลิดทอด (ปุญชรัศมิ์ แก้ววัฒนะบรมวงศ์) วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

หมี่กรอบโบราณ (เชฟชุมพล แจ้งไพร)

เชฟชุมพล แจ้งไพร จะมาเปิดเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับการปรุงอาหารไทยอย่าง หมี่กรอบโบราณ ที่ปรุงด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน หมี่กรอบโบราณ (เชฟชุมพล แจ้งไพร) วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ขนมตาล (เพ็ญแข สุดประเสริฐ)

เธอสืบทอดการทำขนมไทยพื้นบ้านอย่าง "ขนมตาล" มาจากบรรพบุรุษที่ทำขายมายาวนานกว่า 40 ปี เธอจะมาบอกทุกเคล็ดลับ และขั้นตอนในการทำขนมตาลที่สามารถทำตามได้ที่บ้าน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ขนมตาล (เพ็ญแข สุดประเสริฐ) วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ข้าวหมกไก่ (อนิลธิตา อรุณโอษฐ)

เจ้าของสูตรข้าวหมกไก่สูตรโบราณ ที่สืบทอดจากบรรพบุรุษที่เข้ามาตั้งถิ่นฐาน ตั้งแต่การหมักไก่ให้เข้าเนื้อด้วยเครื่องเทศหลากชนิด การลวกข้าวให้มีกลิ่นหอม รวมถึงน้ำจิ้มข้าวหมกไก่สูตรเด็ดที่ไม่เหมือนใคร... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ข้าวหมกไก่ (อนิลธิตา อรุณโอษฐ) วันอาทิตย์ที่ 4 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ตลาดดอยมูเซอ..ตลาดผักเมืองเหนือ

ชวนคุณผู้ชมเข้าตลาดหาพืชผักท้องถิ่น เรียนรู้วัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของผู้คนในตลาด... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ตลาดดอยมูเซอ..ตลาดผักเมืองเหนือ วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตลาดปลาลุ่มแม่น้ำสงคราม

ตลาดสดที่มีความยาวเพียง 100 ก้าว แต่คึกคักไปด้วยผู้คนมากมาย และเคล็ดลับการทำปลาร้าสูตรเด็ดของ ชาวบ้านศรีสงคราม จ.นครพนม... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ตลาดปลาลุ่มแม่น้ำสงคราม วันอาทิตย์ที่ 18 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

โขงเจียมตลาดเช้าที่สุดในประเทศไทย

กินอยู่..คือ ชวนเดินตลาดที่เช้าที่สุดในประเทศไทยที่ ต.บ้านด่าน อ.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี และเข้าครัวทำอาหารจากปลาแม่น้ำกับ แกงเขียวหวานปลากรายยัดไส้ไข่เค็ม จากวัตถุดิบไทยๆ... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน โขงเจียมตลาดเช้าที่สุดในประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตลาดใกล้บ้าน ปากน้ำสมุทรปราการ

แห้วชวนนุกนิกมาตลาดใกล้บ้านแห้วที่ ตำบลปากน้ำ จังหวัดสมุทรปราการ ตลาดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหาร ราคาไม่แพง กินอาหารขึ้นชื่อของตลาดปากน้ำ ทำขนมจากระดับตำนานอายุเกิน 100 ปี... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ตลาดใกล้บ้าน ปากน้ำสมุทรปราการ วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

วันวาน..ตลาดเก่าเจ็ดเสมียน

ตลาดเก่า 119 ปี เจ็ดเสมียน สุดยอดของอาหารขึ้นชื่อของที่นี่คือ ไชโป๊ เค้กมะพร้าวอ่อน และมะขามเทศมัน ทำอาหารจานเด็ดจากไช้โป๊ทั้ง ไช้โป๊ต้มกะทิ ไข่เจียวไช้โป๊ และยำไช้โป๊หวาน... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน วันวาน..ตลาดเก่าเจ็ดเสมียน วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตลาดอาหารสดจากทะเล

กิน อยู่ คือ พามาตลาดที่จังหวัดระยอง ที่นี่มีทั้งตลาดของทะเลใหม่สดเพิ่งขึ้นจากเรือ และยังมีตลาดอาหารทะเลแปรรูปขนาดใหญ่ ติดตามเคล็ดลับการทำ ทะเลผัดพริกเผา ให้อร่อย... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่..คือ ตอน ตลาดอาหารสดจากทะเล วันอาทิตย์ที่ 22 พฤศจิกายน 2558 เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ตลาดวัดวังก์ ตลาดชายขอบของคนพลัดถิ่น

บ้านวังกะ ตำบลหนองลู อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ชาวมอญในพื้นที่มีสถานะ "ผู้พลัดถิ่นสัญชาติพม่า" หรือ "ผู้หลบหนีเข้าเมืองสัญชาติพม่า" รัฐไทยผ่อนผันให้อยู่ได้ชั่วคราว อาหารพื้นบ้าน ขึ้นชื่อคือ ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน ตลาดวัดวังก์ ตลาดชายขอบของคนพลัดถิ่น วันอาทิตย์ที่ 29 พฤศจิกายน เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live​

ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย

ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นตลาดเล็กๆ ของชาวจีนฮ่อที่อพยพมาอยู่ในไทย "ชาวฮ่อ" หรือ "ชาวจีนยูนนาน" ชิมอาหารจีนฮ่อเช่น ไก่ดำ เนื้อน้ำค้าง ถั่วเน่า ข้าวฟืนที่มีทั้งข้าวฟืนร้อนและเย็น บะหมี่เกี๊ยว ผักดอง เต้าหู้ดอง อาหารประจำบ้านของชาวจีนฮ่อ... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน ตลาดจีนยูนนาน บ้านอรุโณทัย วันอาทิตย์ที่ 6 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สุข...สนุกที่ตลาดสุขใจ

"ตลาดสุขใจ" ในสวนสามพราน จังหวัดนครปฐม ทุกสัปดาห์พืชผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อินทรีย์มาวางขายในตลาดแห่งนี้ พืชผักผลไม้เหล่านี้จะถูกสุ่มตรวจโดยผู้เชี่ยวชาญ... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน สุข...สนุกที่ตลาดสุขใจ วันอาทิตย์ที่ 13 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

กินปลาสดที่ตลาดเหนือคลอง

ตลาดเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ เป็นตลาดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ เป็นแหล่งรวบรวมสินค้าหลากหลายทั้ง ผักสดถิ่นใต้ อาหารและขนมพื้นบ้านของชาวใต้ และเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ อย่าง ปลากระบอกนึ่งมะนาว... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่.. คือ ตอน กินปลาสดที่ตลาดเหนือคลอง วันอาทิตย์ที่ 20 ธันวาคม เวลา 16.00-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live