แดนกินดอง
หน้ารายการปลาแป้งแดง
11 เม.ย. 69
แชร์
Facebook
X
LINE
คัดลอกลิงก์
"ปลาแป้งแดง" แห่งถนนนางงาม จ.สงขลา คือมรดกสีชาดที่ "ป้าแดง" ได้ยกระดับจากปลาเล็กเหลือทิ้งสู่ปลากะพงสามน้ำเนื้อแน่น ผ่านกระบวนการหมักร่วมทางวิทยาศาสตร์ระหว่าง "อังคัก" ที่ให้สีแดงธรรมชาติ และ "ลูกแป้งข้าวหมาก" ที่สร้างกลิ่นหอมลุ่มลึก เปลี่ยนความคาวให้เป็นรสเปรี้ยวกลมกล่อม นี่คือการบันทึกสูตรลับหลังครัวตึกเก่า เพื่อส่งต่อลมหายใจของอาหารหมักดองพื้นถิ่นให้คงอยู่ต่อไป
ติดตามรายการ “แดนกินดอง” ได้ในวันเสาร์ที่ 11 เมษายน 2569 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
06:05
การ์ตูน ขบวนการเจ้าตูบสี่ขา
25 นาที
07:00
การ์ตูนแอนิเมชัน Shapes
10 นาที
14:00
ทันข่าว 14.00 น.
17:00
ทันข่าว 17.00 น.
23:00
ข่าวดึก
