ภัตตาคารบ้านทุ่ง
หน้ารายการ มะแข่น
24 พ.ย. 61
ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาเดินทางไปยัง ตำบลเมืองลี อำเภอนาหมื่น จังหวัดน่าน ดินแดนที่มีมะแข่นดีขึ้นชื่อ พาบุกขึ้นเขาตามหา "ต้นมะแข่น" ที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่งดงาม ติดตามการเก็บมะแข่นจากต้นสูง ชิมรสชาติมะแข่นสดที่น้อยคนจะได้ลิ้มลองความหอม และความเผ็ดซ่า ที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ของพี่น้องชาวเหนือ นำมาปรุงเมนูขึ้นชื่อ "ลาบจิ๊น...ใส่มะแข่น" และ "ไก่ย่างมะแข่น กินคู่กับน้ำพริกมะแข่น"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 24 พฤศจิกายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live




























































