เค็มบักนัด เสน่ห์หมักโขงเจียม
🍍 สัปดาห์นี้แดนกินดองพาไปถอดรหัสความอร่อยของ "เค็มบักนัด" ปรากฏการณ์ทางวิทยาศาสตร์ที่เกิดจากการจับคู่กันของ "ปลาเทโพ" ปลาที่อุดมไปด้วยชั้นไขมัน ปะทะกับ "บักนัด" หรือสับปะรดพื้นถิ่น
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ปลาเทโพ"
ทั้งหมด (3)
ข่าว (0)
รายการทีวี (3)
รายการทีวีล่าสุด
เค็มบักนัด
เจาะลึกภูมิปัญญาการถนอมอาหาร ถอดรหัสรหัสความอร่อยของ "เค็มบักนัด" ปรากฏการณ์ทางวิทยาศาสตร์ที่เกิดจากการจับคู่กันของ "ปลาเทโพ" ปลาหนังไซส์เบิ้มที่อุดมไปด้วยชั้นไขมัน ปะทะกับ "บักนัด" หรือสับปะรดพื้นถิ่น
สำรับคาว ภูมิปัญญาแห่งรสสยาม
ว่าด้วยเรื่องสำรับไทยและเครื่องจิ้ม ที่เหล่ากูรูออย่าง "เชฟปอย", "อ.ทอรุ้ง", "โย่ง อาร์มแชร์" และ "ม.ล.ขวัญทิพย์" จะพาไปอร่อยฟินกับ "ปลาเทโพ" และ "กะปิ" วัตถุดิบคู่ครัวไทย ที่ผูกพันกับคนไทยมาตลอด