"กุ้งจ่อม" การหมักกุ้งฝอยน้ำจืดด้วยเกลือและข้าวคั่ว "เคยฉลู" การถนอมอาหารจากตัวเคยน้ำเค็มด้วยกระบวนการหมักแบบกึ่งของเหลว ที่รักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสของตัวเคยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ แตกต่างจากการทำกะปิที่ต้องบดจนละเอียด ชมย้อนหลังคลิปเต็ม “กุ้งจ่อม และเคยฉลู”