ทุกทิศทั่วไทย
ทุกทิศทั่วไทย

สืบทอดทำ "ขนมวงโบราณ" กรอบนอกนุ่มใน จ.สุโขทัย

หน้ารายการ
24 มี.ค. 68

หากได้มีโอกาสเดินทางไปจังหวัดสุโขทัย หนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมคือการลิ้มรสขนมไทยโบราณอย่าง ขนมวง ขนมกรอบนอกนุ่มในที่มีรสชาติหวานหอมน้ำตาลอ้อยและงาดำ เป็นขนมหน้าตาคล้ายกับโดนัท แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สืบทอดมาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน

เบื้องหลังความอร่อยของขนมวง

ร้านขนมวงร้านนี้ ตั้งอยู่ริมถนนสิงหวัฒน์ เมืองสุโขทัย เป็นหนึ่งในร้านขนมวงยอดนิยมของจังหวัด ด้วยรสชาติอร่อยที่สืบทอดมาจากคุณย่าเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ปัจจุบันร้านได้รับการดำเนินงานโดยน้องแตงกวา หรือ แพรพลอย อินดี อายุ 30 ปี ที่สานต่อจากรุ่นแม่และย่ามานานกว่า 9 ปี

สูตรลับขนมวงกรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมหลักของขนมวงจะใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งข้าวเจ้า เกลือเล็กน้อย น้ำ และงาดำ โดยจะนำแป้งมาปั้นเป็นวงให้งาดำติดบนตัวแป้ง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที เพื่อให้ได้ตัวแป้งที่กรอบนอกนุ่มใน เคี่ยวน้ำอ้อยหรือไซรับน้ำอ้อยจนเหนียวได้ที่สีสวย จึงโรยงาขาวลงไป แล้วนำขนมวงที่ทอดเสร็จแล้วมาจุ่มลงในไซรับน้ำอ้อย ก็จะได้ขนมที่หวานหอมพร้อมรับประทานได้เลย

จุดเด่นของขนมวงสุโขทัย

สิ่งที่ทำให้ขนมวงสุโขทัยโดดเด่นไปกว่าที่อื่นๆ คือการทำสดวันต่อวัน ไม่แนะนำให้ซื้อไปฝากคนบ้านไกลๆ เพราะเมื่อผ่านไปหลายชั่วโมงหรือเกินหนึ่งวัน น้ำตาลอ้อยที่เคลือบหน้าขนมจะละลายจนเยิ้ม ทำให้ขนมไม่กรอบและไม่อร่อยเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ ๆ นอกจากนี้ ราคาขายของขนมวงที่ร้านป้าจรก็ไม่แพงมาก โดยขายชิ้นละ 2.50 บาท หรือ 8 ชิ้น 20 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับรสชาติอร่อยที่ได้รับ เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือของที่ระลึกจากจังหวัดสุโขทัย

ทุกทิศทั่วไทย

2,016
มิ.ย. 2,017
ก.ค. 2,017
ส.ค. 2,017
ก.ย. 2,017
ต.ค. 2,017
พ.ย. 2,017
ธ.ค. 2,017
ม.ค. 2,018
ก.พ. 2,018
มี.ค. 2,018
เม.ย. 2,018
พ.ค. 2,018
มิ.ย. 2,018
ก.ค. 2,018
ส.ค. 2,018
ก.ย. 2,018
ต.ค. 2,018
พ.ย. 2,018
ธ.ค. 2,018
ม.ค. 2,019
ก.พ. 2,019
มี.ค. 2,019
เม.ย. 2,019
พ.ค. 2,019
มิ.ย. 2,019
ก.ค. 2,019
ส.ค. 2,019
ก.ย. 2,019
ต.ค. 2,019
พ.ย. 2,019
ธ.ค. 2,019
มิ.ย. 2,020
ก.ค. 2,020
ส.ค. 2,020
ก.ย. 2,020
ต.ค. 2,020
พ.ย. 2,020
ธ.ค. 2,020
ม.ค. 2,021
ก.พ. 2,021
มี.ค. 2,021
เม.ย. 2,021
พ.ค. 2,021
มิ.ย. 2,021
ก.ค. 2,021
ส.ค. 2,021
ก.ย. 2,021
ต.ค. 2,021
พ.ย. 2,021
ธ.ค. 2,021
ม.ค. 2,022
ก.พ. 2,022
มี.ค. 2,022
เม.ย. 2,022
พ.ค. 2,022
มิ.ย. 2,022
ก.ค. 2,022
ส.ค. 2,022
ก.ย. 2,022
ต.ค. 2,022
พ.ย. 2,022
ธ.ค. 2,022
ม.ค. 2,023
ก.พ. 2,023
มี.ค. 2,023
เม.ย. 2,023
พ.ค. 2,023
มิ.ย. 2,023
ก.ค. 2,023
ส.ค. 2,023
ก.ย. 2,023
ต.ค. 2,023
พ.ย. 2,023
ธ.ค. 2,023
ม.ค. 2,024
ก.พ. 2,024
มี.ค. 2,024
เม.ย. 2,024
พ.ค. 2,024
มิ.ย. 2,024
ก.ค. 2,024
ส.ค. 2,024
ก.ย. 2,024
ต.ค. 2,024
พ.ย. 2,024
ธ.ค. 2,024
ม.ค. 2,025
ก.พ. 2,025
มี.ค. 2,025
เม.ย. 2,025
พ.ค. 2,025
มิ.ย. 2,025
ก.ค. 2,025
ส.ค. 2,025
ก.ย. 2,025
ต.ค. 2,025
พ.ย. 2,025
ธ.ค. 2,025
ม.ค. 2,026
ก.พ. 2,026
มี.ค. 2,026
เม.ย. 2,026
พ.ค. 2,026
มิ.ย. 2,026

ทุกทิศทั่วไทย

2,016
มิ.ย. 2,017
ก.ค. 2,017
ส.ค. 2,017
ก.ย. 2,017
ต.ค. 2,017
พ.ย. 2,017
ธ.ค. 2,017
ม.ค. 2,018
ก.พ. 2,018
มี.ค. 2,018
เม.ย. 2,018
พ.ค. 2,018
มิ.ย. 2,018
ก.ค. 2,018
ส.ค. 2,018
ก.ย. 2,018
ต.ค. 2,018
พ.ย. 2,018
ธ.ค. 2,018
ม.ค. 2,019
ก.พ. 2,019
มี.ค. 2,019
เม.ย. 2,019
พ.ค. 2,019
มิ.ย. 2,019
ก.ค. 2,019
ส.ค. 2,019
ก.ย. 2,019
ต.ค. 2,019
พ.ย. 2,019
ธ.ค. 2,019
มิ.ย. 2,020
ก.ค. 2,020
ส.ค. 2,020
ก.ย. 2,020
ต.ค. 2,020
พ.ย. 2,020
ธ.ค. 2,020
ม.ค. 2,021
ก.พ. 2,021
มี.ค. 2,021
เม.ย. 2,021
พ.ค. 2,021
มิ.ย. 2,021
ก.ค. 2,021
ส.ค. 2,021
ก.ย. 2,021
ต.ค. 2,021
พ.ย. 2,021
ธ.ค. 2,021
ม.ค. 2,022
ก.พ. 2,022
มี.ค. 2,022
เม.ย. 2,022
พ.ค. 2,022
มิ.ย. 2,022
ก.ค. 2,022
ส.ค. 2,022
ก.ย. 2,022
ต.ค. 2,022
พ.ย. 2,022
ธ.ค. 2,022
ม.ค. 2,023
ก.พ. 2,023
มี.ค. 2,023
เม.ย. 2,023
พ.ค. 2,023
มิ.ย. 2,023
ก.ค. 2,023
ส.ค. 2,023
ก.ย. 2,023
ต.ค. 2,023
พ.ย. 2,023
ธ.ค. 2,023
ม.ค. 2,024
ก.พ. 2,024
มี.ค. 2,024
เม.ย. 2,024
พ.ค. 2,024
มิ.ย. 2,024
ก.ค. 2,024
ส.ค. 2,024
ก.ย. 2,024
ต.ค. 2,024
พ.ย. 2,024
ธ.ค. 2,024
ม.ค. 2,025
ก.พ. 2,025
มี.ค. 2,025
เม.ย. 2,025
พ.ค. 2,025
มิ.ย. 2,025
ก.ค. 2,025
ส.ค. 2,025
ก.ย. 2,025
ต.ค. 2,025
พ.ย. 2,025
ธ.ค. 2,025
ม.ค. 2,026
ก.พ. 2,026
มี.ค. 2,026
เม.ย. 2,026
พ.ค. 2,026
มิ.ย. 2,026

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย