ไอศกรีมทำง่ายๆ
ไอศกรีมในปัจจุบันนั้นเติมแต่งไปด้วย สี กลิ่น รส และที่สำคัญมีน้ำตาลสูง แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถทำไอศกรีมทำเองได้ที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม... ติดตามชมได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 18 พฤษภาคม 2557 เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
รักษ์ปลา รักษ์ทะเล
เครือข่ายรักษ์ปลา-รักษ์ทะเล ส่งเสริมให้ชาวประมงท้องถิ่นจัดทำโครงการประมงพื้นบ้าน-เกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมให้เกิดสินค้าทะเลออร์แกนิก (Organic Fisheries Product) เพื่อให้ผู้บริโภคมีอาหารทะเลสด ปลอดภัยจากสารพิษ ในราคายุติธรรมทั้งกับผู้บริโภคและผู้ผลิต... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 25 พฤษภาคม 2557 เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ทำอาหารใส่ปิ่นโต
ปิ่นโต เป็นภาชนะใส่อาหารคู่สังคมไทยและชีวิตคนไทยมาเนิ่นนาน ในยุคปัจจุบันแม้ว่าคนไทยเราใช้ปิ่นโตกันน้อยลง จึงได้มีการเปลี่ยนรูปแบบของปิ่นโตให้มีความทันสมัยมากขึ้น... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ชวนมาทำอาหาร วันอาทิตย์ที่ 1 มิถุนายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปลาหมึกของอร่อยจากทะเล
ปลาหมึก เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบแสนอร่อยจากท้องทะเล การทำอาหารจากปลาหมึกให้อร่อยนั้น ขึ้นอยู่กับการเลือกใช้ปลาหมึกให้เหมาะกับอาหารชนิดนั้น รวมถึงความสดสะอาดของปลาหมึก... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 8 มิถุนายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ของดีที่บ้านฉัน
พริกบางช้าง มะนาวท่ายาง ส้มโอนครไชยศรี ชมพู่เมืองเพชร สับปะรดศรีราชา เบื้องหลังของผักผลไม้เหล่านี้ คือการเดินทางจากแหล่งกำเนิดมาถึงเราได้อย่างไร ต้องสูญเสียต้นทุนทางสิ่งแวดล้อมไปมากเท่าไหร่ และสิ่งที่เรากินกันอยู่นั้นเป็นผลผลิตจากพื้นที่เหล่านั้นจริงหรือไม่... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ของดีที่บ้านฉัน วันอาทิตย์ที่ 15 มิถุนายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
สวนอนุรักษ์พันธุ์ทุเรียน
กินอยู่คือ จะพาไปรู้จักสวนอนุรักษ์พันธุ์ทุเรียนที่สืบทอดจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก เชื่อมโยงเกษตรแนวคิดวิถีใหม่ และมุมมองที่มีคุณค่า ปลูกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ธรรมชาติอย่างยั่งยืน... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน สวนอนุรักษ์พันธุ์ทุเรียน วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปลาหน้าแปลก
กิน อยู่ คือ จึงขอเปิดประสบการณ์ใหม่ พาคุณผู้ชมไปรู้จักกับปลาหน้าตาแปลก และลองนำมาทำอาหาร ที่รับรองได้ว่าอร่อยไม่แพ้ปลาในท้องตลาดที่เราคุ้นเคย... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ปลาหน้าแปลก วันอาทิตย์ที่ 6 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
อาหารนำเข้าจากตลาดเพื่อนบ้าน
เขตการค้าเสรีอาเซียน นั่นอาจทำให้สินค้าเกษตรจำนวนมหาศาลหลั่งไหลเข้ามาในประเทศไทย ทำให้สินค้าเหล่านี้อาจจะมีราคาที่ต่ำกว่าสินค้าเกษตรภายในประเทศ นั่นเป็นปัญหาที่เกษตรกรจะต้องหาวิธีรับมือ และผู้บริโภคอย่างเราจะมีวิธีช่วยเกษตรกรได้อย่างไรบ้าง... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน อาหารนำเข้าจากตลาดเพื่อนบ้าน วันอาทิตย์ที่ 13 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ทำขนมให้ลูก
กิน อยู่ คือ มาบอกให้รู้ถึงพิษภัยของขนมที่อาจก่อให้เกิดโรคอ้วนในเด็กๆ และชวนคุณผู้ชมเข้าครัวทำขนมให้ลูกจากวัตถุดิบที่ดี พร้อมทั้งวิธีการเลือกขนมให้ลูก... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ทำขนมให้ลูก วันอาทิตย์ที่ 20 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง ww.thaipbs.or.th/live
ประมงพื้นบ้าน สัตว์น้ำอินทรีย์
ประมงออร์แกนิกคืออะไร ทำไมเราถึงต้องมีประมงออร์แกนิก ร่วมค้นหาคำตอบแห่งท้องทะเลกับชาวประมงที่ อ่าวพังงา อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ประมงพื้นบ้าน สัตว์น้ำอินทรีย์ วันอาทิตย์ที่ 27 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ถอดรหัสพริกแกง
กิน อยู่ คือ ชวนค้นหาคำตอบและถอดรหัสการทำพริกแกงแต่ละชนิดที่ง่ายๆ จากวัตถุดิบที่ทุกบ้านมีติดครัว สามารถต่อยอดเป็นอาหารจานอร่อยได้หลายชนิด... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน ถอดรหัสพริกแกง วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
น้ำสลัด อร่อย ง่ายได้ที่บ้าน
กินอยู่..คือ ชวนเข้าครัวทำน้ำสลัดง่ายๆ 3 ชนิดทั้งแบบไทย แบบฝรั่ง และแบบญี่ปุ่น ที่ทำง่ายได้ที่บ้านเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน น้ำสลัด อร่อย ง่ายได้ที่บ้าน วันอาทิตย์ที่ 10 สิงหาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมล็ดพันธุ์ ต้นทุนชีวิตเกษตรกร
เมื่อมอนซานโต้บริษัทการเกษตรยักษ์ใหญ่ ยื่นฟ้องเกษตรกรข้อหาละเมิดสิทธิบัตร ที่นำเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองที่ซื้อจากร้านค้าชุมชนไปปลูกในประเทศอเมริกา ซึ่งเหตุการณ์นี้กำลังจะเกิดขึ้นในเมืองไทยด้วย อะไรคือทางรอดของเกษตรกรและผู้บริโภคอย่างเรา... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ ตอน เมล็ดพันธุ์ ต้นทุนชีวิตเกษตรกร วันอาทิตย์ที่ 17 สิงหาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เครื่องจิ้มนานาชาติ
เครื่องจิ้ม นับเป็นของเคียงคู่จานอาหารที่มีอยู่แทบทุกชนชาติ เครื่องจิ้มแบบไทยที่รู้จักกันดีก็คือ น้ำพริก หลน และน้ำปลาหวาน ส่วนเครื่องจิ้มแบบตะวันตกนั้นเรียกว่าดิป (Dip) มักกินเป็นของว่าง หรืออาหารเรียกน้ำย่อย... ติดตามชมได้ในรายการกินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 24 สิงหาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
โหนด นา เล...วิถีแห่งความมั่นคงทางอาหาร
วิถีประมงชายฝั่งที่จับปลาแบบอนุรักษ์ หรือที่ชาวบ้านรู้จักกันในนาม "วิถีโหนด นา เล" วิถีที่สร้างความมั่นคงทางอาหารให้ยังคงอยู่คู่สงขลามาอย่างยาวนาน... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 31 สิงหาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เรื่องของไข่ไก่
โบและดีแลนชวนคุยเรื่องของไข่ไก่ ว่าทำไมจึงเกิดการทำเกษตรพันธสัญญาที่เพิ่มขึ้น และเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ ที่บ่งบอกได้ว่าคุณภาพของไข่ที่ใช้นั้นดีหรือไม่ดี... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่..คือ ตอน เรื่องของไข่ไก่ วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ขนมไทยทำเองได้ที่บ้าน
กินอยู่คือ จะชวนเข้าครัวทำขนมไทยอย่าง ปลากริมไข่เต่า ที่มีส่วนผสมๆ เพียงแค่แป้ง น้ำตาลและกะทิเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและสามารถทำเองได้ที่บ้าน... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่..คือ ตอน ขนมไทยทำเองได้ที่บ้าน วันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
กุ้งก้ามกราม แห่งทะเลสาบสงขลา
กุ้งก้ามกราม สัตว์น้ำเศษรฐกิจจากธรรมชาติ ทะเลสาบสงขลาเคยประสบปัญหาน้ำเสีย จนทำให้จำนวนกุ้งลดลงอย่างมาก แต่หลังจากชาวบ้านกลับมาช่วยกันอนุรักษ์ ทำให้วันนี้ทะเลสาบสงขลากลับมามีชีวิตอีกครั้ง... ติดตามชมด้ในรายการ กินอยู่...คือ ตอน กุ้งก้ามกราม แห่งทะเลสาบสงขลา วันอาทิตย์ที่ 28 กันยายน 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เคล็ด(ไม่)ลับการทำสเต็ก
สเต็ก หนึ่งในอาหารที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา ซึ่งเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่าเนื้อเหล่านั้นมาจากไหน ทำไมถึงขายได้ในราคาที่ถูก แต่ถ้าจะให้ดีควรเลือกทำกินเองที่บ้าน... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่..คือ ตอน เคล็ด(ไม่)ลับการทำสเต็ก วันอาทิตย์ที่ 5 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
