เกษตรอินทรีย์ที่บ้านดงเย็นชวนเข้าครัวนำพืชผักผลไม้ตามฤดูกาลหลากชนิดมาทำอาหารแบบเรียบง่าย ทั้งผัดผักเม็กซิกัน หรือผักไชยาใส่กุ้งสด และแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ พร้อมเคล็ดลับการทำหน่อไม้ดองให้กรอบอร่อย
ยำมะม่วงแบบอัมพวาชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลที่มีอยู่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศไทยอย่าง มะม่วงหลากลายสายพันธุ์ มาทำยำมะม่วงแบบอัมพวา ที่อยู่ในหนังสือตำรับอาหารเมืองสมุทรสงคราม และทำเครื่องจิ้มทั้งกะปิหวาน และกะปิพริกเกลือ กินกับมะม่วงรสเปรี้ยว
อาหารอีสานหน้าแล้งชวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงหน้าแล้งอย่าง ปูนาที่มีมันปูมากทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากขึ้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่างข้าวปุ้นแกงปู และนำใบหมาน้อย ใบไม้ที่มีความพิเศษเฉพาะตัวมาทำเป็นวุ้นหมาน้อยกินกับมะม่วงสุก
บะหมี่ไข่ทำเองชวนมาเข้าครัวทำเส้นบะหมี่ไข่และแผ่นเกี๊ยว รับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบง่าย ๆ ที่มีเพียงแค่แป้งสาลี, ไข่เป็ด, ไข่ไก่ และน้ำมัน ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้เอง แถมยังเลือกขนาดเส้นบะหมี่แบบที่ชอบได้
แก่นตะวันพืชอาหารเพื่อสุขภาพชวนเข้าครัวนำพืชหัว อย่าง "แก่นตะวัน" พืชตระกูลเดียวกับทานตะวัน มีถิ่นกำเนิดในทวีอเมริกาเหนือ ที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย มาทำเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
กับข้าวแบบไต้หวันเข้าครัวทำกับข้าวแบบไต้หวัน ทั้งซุปฟักแบบไต้หวันใส่เนื้อปู และหมูสับแตงกวาดองเค็มนึ่ง รวมถึงผัดหมี่แบบไต้หวันที่ทำง่ายจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด
เนยสดหอม มันจากนมวัวชวนเข้าครัวเรียนรู้วิธีการทำเนยสด ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจากน้ำนมดิบ จนกลายมาเป็นก้อนเนยสด ปลอดภัย ไร้สารเติมแต่ง แล้วนำเนยสดมาทำเป็นเนยกระเทียมสำหรับปรุงอาหาร
ข้าวแรมฟืนชวนทำข้าวแรมฟืน อาหารพื้นเมืองของพี่น้องชาวไทใหญ่ ไทยลื้อ ไทเขิน จีนยูนนาน รวมถึงชาติพันธุ์อื่น ๆ ที่เดินทางมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน มีลักษณะแตกต่างกันไปตามวิธีปรุงที่สามารถทำได้เองที่บ้าน กินได้หลายแบบทั้งแบบเย็น แบบอุ่น และแบบทอด กินกับน้ำจิ้มชนิดเดียวกัน
ซอสมะเขือเทศทำง่าย อร่อยชวนเข้าครัวทำซอสมะเขือรับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบธรรมชาติ ที่มีวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน และที่สำคัญอร่อย ปลอดภัยจากสารเคมีที่เราไม่ต้องการ แล้วยังสามารถนำซอสมะเขือเทศมาทำมีตบอลในซอสมะเขือเทศได้
แกงไทยในตำราชวนเข้าครัวทำอาหารจากตำรากับข้าวไทยโบราณ ที่เป็นตำราอาหารไทยรุ่นแรก ๆ ที่ถูกตีพิมพ์ ทั้งฉู่ฉี่ปลาทูสด จาก "ตำราแม่ครัวหัวป่าก์" ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ และไก่พะแนง "ตำรากับเข้า" หม่อมซ่มจีน ราชานุประพันธ์ ที่ไม่เหมือนกับพะแนงไก่ที่เรารู้จัก
ข้าวหมากจากภูมิปัญญาท้องถิ่นสอนวิธีการทำลูกแป้งข้าวหมาก สำหรับนำไปทำเป็นข้าวหมาก พร้อมเคล็ดลับการการหุงข้าวเหนียวดำสำหรับทำข้าวหมาก รวมถึงวิธีการทำข้าวหมาก การห่อข้าวหมาก ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน
หมูกระทะแบบกินอยู่คือชวนเข้าครัวทำอาหารยอดนิยมในทุกเทศกาลของคนไทยอย่าง "หมูกระทะ" ที่เราสามารถทำได้เองที่บ้านในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การทำน้ำสต๊อกผัก และการหมักหมูสูตรต่าง ๆ และน้ำจิ้มหมูกระทะ ที่ทำได้เอง อร่อยปลอดภัยจากสารเติมแต่ง
ส่าจ๊อยอาหารพิเศษของชาวลาหู่ชวนเข้าครัวทำอาหารพิเศษของชาวลาหู่ นำอาหารที่นิยมทำในพิธีกรรมสำคัญของชาวลาหู่ เช่น กินข้าวใหม่ ปีใหม่ มีชื่อว่า "ส่าจ๊อย" ที่ใช้เนื้อหมูผสมสมุนไพรและเปลือกไม้หลากชนิด นำมาห่อกับใบไม้ ที่ให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน
ปลาทูไทยใกล้สูญพันธุ์ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญที่จะบอกเล่าเรื่องราวของการเลือกกินอาหารทะเลและการทำประมงพื้นบ้านที่ไม่กระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงรณรงค์ให้หยุดจับ ขาย ซื้อ สัตว์น้ำวัยอ่อน ที่ส่งผลกระทบกับการหายไปของปลาทูไทยในอนาคต
แกงผลไม้ตามฤดูกาลเข้าครัวนำผลไม้ตามฤดูกาลอย่าง "ลิ้นจี่" และ "เงาะ" ที่มีหลากหลายสายพันธุ์ในประเทศไทย นำมาทำเป็นอาหารคาว อย่าง "แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่" และ "แกงคั่วเงาะสอดไส้สับปะรดใส่หมูย่าง" ที่ผลไม้ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบธรรมชาติ
ขนมหวานจากลูกจากชวนเข้าครัวนำ "ต้นจาก" พืชตระกลูปาล์มที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายส่วน ตั้งแต่ใบ ดอก และผลอ่อน ที่นำมาทำขนมพื้นบ้านอย่าง ขนมจากใส่เนื้อลูกจาก และลูกจากในน้ำเชื่อม รสหอมหวานจากธรรมชาติ
กินปลาน้ำจืดชวนเข้าครัวทำอาหารจากปลาน้ำจืด ที่มีให้เลือกรับประทานหลากหลายสายพันธุ์ในประเทศไทย มาทำอาหารแบบง่าย ๆ ทั้งต้มยำปลาเนื้ออ่อน, ผัดฉ่าปลาน้ำเงิน และเชิงปลากรายทอดน้ำปลา กินกับน้ำปลาพริกแมลงดา
ผลไม้ริมรั้วชวนเข้าครัวนำผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาลที่มีรสชาติเปรี้ยวทั้งมะยม, มะม่วง, ตะลิงปลิง, เชอร์รีไทย, มะเฟือง และมะม่วงหาวมะนาวโห่ มาทำยำผลไม้ที่ใช้น้ำยำเป็นน้ำปลาหวาน ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ และเก็บไว้รับประทานได้นาน
ขนมปลอดกลูเตนชวนเข้าครัวทำขนมปลอดกลูเตน สำหรับเด็ก ๆ และคนที่แพ้กลูเตนจากแป้งสาลี โดยใช้แป้งข้าวพื้นบ้านของไทยมาทำเป็นขนม หรืออาหารเช้าแบบง่าย ๆ ทั้งแพนเค้กแป้งข้าวหอมนิล และทำเครปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
อาหารพื้นบ้านจากดอกจากชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบจากต้นจาก ทั้งดอกจากที่มีรสชาติ และเนื้อสัมผัสพิเศษเฉพาะตัวมาทำเป็น "แกงกะทิไก่บ้านดอกจาก" และนำน้ำส้มจาก ที่หมักด้วยวิธีการธรรมชาติ มาทำเป็น "ต้มส้มปลากระบอก" ที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
