เตือนกิน "กุ้ง-หอยดิบ" เสี่ยง "พยาธิ" ไชตา-สมอง แม้พบน้อยแต่รุนแรงถึงตาบอด

แพทย์เตือนบริโภค "กุ้งแช่น้ำปลา-หอยดิบ" เสี่ยงรับ "พยาธิ" เข้าสู่ร่างกาย อาจลุกลามถึงดวงตาและสมอง แม้พบไม่บ่อย แต่มีความรุนแรงสูง แนะหลีกเลี่ยงอาหารดิบและล้างผักให้สะอาด

กรณีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ชื่อ "พลอยลดา" โพสต์เล่าประสบการณ์เป็นอุทาหรณ์ พร้อมเผยภาพขณะเข้ารับการรักษา หลังติดเชื้อพยาธิจนลุกลามไปบริเวณขอบตา โดยระบุว่า เกิดจากการรับประทานเมนูกุ้งแช่น้ำปลา

เจ้าของเฟซบุ๊ก "พลอยลดา" ระบุว่า ช่วงเดือน ต.ค.2568 เมื่อไปพบแพทย์และถูกสอบถามว่า เคยรับประทานอาหารดิบ เช่น กุ้งแช่น้ำปลาหรือไม่ จึงตอบไปว่าทาน 2 วันติด ก่อนแพทย์จะแจ้งว่าต้องเข้ารับการผ่าตัด เนื่องจากพบการติดเชื้อพยาธิ ลามไปที่ขอบตาแล้ว

เธอยังระบุ ด้วยว่า ในตอนแรกแทบไม่มีใครเชื่อว่า สาเหตุจะมาจากการกินกุ้งแช่น้ำปลา ที่ทำเองที่บ้าน ต่อมาได้โพสต์เตือนอีกครั้ง โดยฝากถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทสุก ๆ ดิบ ๆ ขอให้เลือกดูร้านที่สะอาด พร้อมยืนยันว่า เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นจริงในปลายเดือน ต.ค.-พ.ย.2568 มีผลการรักษาและต้องนอนโรงพยาบาลรักษาตัวนานกว่า 10 วัน

แพทย์ชี้เป็น "พยาธิหอย" แพร่ผ่านกุ้งน้ำจืดดิบ ลามสมองและดวงตา

ด้าน นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ระบุว่า พยาธิดังกล่าวมักถูกเรียกว่า "พยาธิปอดหนู" แต่ควรเรียกว่า "พยาธิหอย" มากกว่า เนื่องจากวงจรชีวิตเกี่ยวข้องกับหอยน้ำจืดเป็นหลัก

พยาธิชนิดนี้ เป็นพยาธิตัวกลม เติบโตในหนูและแพร่กระจายผ่านมูลหนูไปสู่หอยน้ำจืด เช่น หอยโข่ง หอยเชอรี่ รวมถึงสัตว์น้ำอย่างปูหรือกุ้ง ก่อนพัฒนาเป็นระยะติดต่อ หากมนุษย์บริโภคอาหารดิบ หรือปนเปื้อนพยาธิระยะนี้ จะทำให้ติดเชื้อแทนหนู

อาการสำคัญคือ พยาธิมักเคลื่อนไปยังสมองหรือดวงตา ทำให้เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบ อาจมีอาการชัก หรือหากเข้าสู่ดวงตา อาจทำให้เลือดออกในลูกตา จอตาฉีกขาด และเสี่ยงตาบอดถาวร

นพ.กฤษดา ระบุด้วยว่า การพบพยาธิดังกล่าวในคนไทยมีอัตราน้อย ประมาณร้อยละ 1.1 จึงไม่ควรตื่นตระหนก แต่ควรระมัดระวัง โดยเฉพาะการบริโภคอาหารดิบ

คำแนะนำในการป้องกันคือ หลีกเลี่ยงการกินกุ้งดิบ หอยดิบ และผักสดที่ไม่ได้ล้างสะอาด โดยควรล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทาน ส่วนการรักษา หากพยาธิเข้าสู่ดวงตา อาจต้องใช้วิธีผ่าตัดนำพยาธิออก เนื่องจากยาเข้าถึงได้ยาก และหากรักษาไม่ทัน อาจทำให้สูญเสียการมองเห็นอย่างถาวรได้