เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "อาหารแปรรูปจากพืช"

พบกับประเด็น...หมัดต่อหมัดสหรัฐฯ - จีนในเวทีการค้าโลก...โลกร้อนส่งผลต่อสัตว์น้ำ อย่างไร ?...สวนเกษตร สวนหลวง ความมั่นคงทางอาหารคนเมือง

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากโปรตีนพืชหลายประเภทวางจำหน่าย แต่ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากโปรตีนพืชยังมีน้อย เนื่องจากความยากในการผลิตให้ได้เนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงของจริง อย่างไรก็ตาม นักวิจัยไทยก็ได้มีการพัฒนาอาหารแปรรูปจากพืชเป็นอาหารทะเล เพื่อตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอล และผู้ที่แพ้อาหารทะเล