เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "น้ำพริกอ่อง"

สัมผัสภูมิปัญญา "ถั่วเน่า" แห่งบ้านเปียงหลวงผ่าน "พ่ออิน" ผู้สืบทอดจุลินทรีย์ท้องถิ่นที่เปลี่ยนถั่วเหลือง สู่ 3 รูปแบบความอร่อย ขุมทรัพย์รสอูมามิธรรมชาติที่มอบจิตวิญญาณให้เมนูล้านนา ทั้งขนมจีนน้ำเงี้ยวและน้ำพริกอ่องได้อย่างลงตัว

"ลำปาง" เมืองรองเล็ก ๆ ที่ไม่ใช่แค่เมืองทางผ่านสู่เชียงใหม่ แต่คือเมืองเก่าที่เปี่ยมด้วยเรื่องเล่าและรสชาติ โดยเฉพาะอาหารประเภท "เส้น" ในตอนนี้พบกับเมนู "พาสต้าน้ำพริกอ่อง บรูเครสต้าลานนา" และเมนู The Soul of Lampang

เมนูอาหารไทย สไตล์ฟิวชัน

แกงโฮะ ลาบเมือง น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล อาหารเหนือยอดนิยม ที่คุณก็ทำเองที่บ้านได้

เข้าครัวทำน้ำพริกอ่อง เมนูน้ำพริกอร่อยครบรสแบบล้านนา ทำได้ไม่ยาก ยิ่งได้กินพร้อมผักนิ่ง ยิ่งลำขนาด ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

ปกติแล้วน้ำพริกอ่องจะใส่เนื้อหมู แต่วันนี้เชฟบุ๊คได้มาเรียนรู้วิถีชาวประมงพื้นบ้านที่โฮงเฮียนกว๊านพะเยา จึงขอนำเอาปลานิลที่จับได้มาใส่แทนเนื้อหมู จะออกมาน่ากินแค่ไหน ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

พามาท่องเที่ยวกันที่ชุมชนริมกว๊านพะเยา ที่นอกจากจะมีวิถีชีวิตการประมงพื้นบ้านแล้ว ยังมีชื่อเสียงในผลิตภัณฑ์จากผักตบชวา ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ภูมิปัญญาชุมชนริมกว๊าน บ้านสันป่าม่วง จ.พะเยา​ วันเสาร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

เชฟบุ๊คขอพาไปชิมอาหารเหนือพื้นเมือง ก่อนจะไปหาสุดยอดวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของภาคเหนืออย่าง "พริกหนุ่ม" แล้วมาทำเมนูฟิวชันสไตล์ Foodwork ติดตามได้ในรายการ Foodwork วันที่ 17 มีนาคมนี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส

วันนี้หม้อข้าวหม้อแกงจะพาไปทำ น้ำพริกอ่อง แสนอร่อยกัน จะสนุกขนาดไหน ติดตามชมวันอาทิตย์ที่ 13 ม.ค. นี้ เวลา 07.35 น. ทางไทยพีบีเอส