“หลามปูผา” อาหารพื้นบ้านภูมิปัญญาไทย กลิ่นหอมจากไม้ไผ่ รสกลมกล่อมจากสมุนไพรพื้นถิ่น สูตรหลามปูผาแบบดั้งเดิม ใช้ปูผาสดคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ หอมแดง ง้องคุ้ย พร้อมผักกูดและใบชะพลู อบในกระบอกไม้ไผ่จนหอมกรุ่น สัมผัสรสชาติอาหารไทยโบราณที่หากินยาก ทำง่าย อร่อยแบบธรรมชาติ
วัตถุดิบเมนูหลามปูผา
- ปูผา 20 ตัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ง้องคุ้ย 5 ก้าน
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 150 มิลลิลิตร
- ผักกูด
- ต้นอ่อนผักหนามตามชอบ
- ใบชะพลู
วิธีทำเมนูหลามปูผา
- นำปูผาแกะจับปิ้งและกระดองออกจากกัน ใส่ชามคลุก
- ใส่กระเทียมบุบ หอมแดงบุบ ตะไคร้บุบ ง้องคุ้ย ปรุงรสด้วยเกลือ
- เติมน้ำสะอาด ตามด้วยผักกูด ต้นอ่อนผักหนาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ อุดปลายกระบอกไม้ด้วยใบชะพลู นำไปเผาให้สุกดี ใช้เวลาประมาณ 20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
“หลามปูผา” อาหารพื้นบ้านภูมิปัญญาไทย กลิ่นหอมจากไม้ไผ่ รสกลมกล่อมจากสมุนไพรพื้นถิ่น สูตรหลามปูผาแบบดั้งเดิม ใช้ปูผาสดคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ หอมแดง ง้องคุ้ย พร้อมผักกูดและใบชะพลู อบในกระบอกไม้ไผ่จนหอมกรุ่น สัมผัสรสชาติอาหารไทยโบราณที่หากินยาก ทำง่าย อร่อยแบบธรรมชาติ
วัตถุดิบเมนูหลามปูผา
- ปูผา 20 ตัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ง้องคุ้ย 5 ก้าน
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 150 มิลลิลิตร
- ผักกูด
- ต้นอ่อนผักหนามตามชอบ
- ใบชะพลู
วิธีทำเมนูหลามปูผา
- นำปูผาแกะจับปิ้งและกระดองออกจากกัน ใส่ชามคลุก
- ใส่กระเทียมบุบ หอมแดงบุบ ตะไคร้บุบ ง้องคุ้ย ปรุงรสด้วยเกลือ
- เติมน้ำสะอาด ตามด้วยผักกูด ต้นอ่อนผักหนาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ อุดปลายกระบอกไม้ด้วยใบชะพลู นำไปเผาให้สุกดี ใช้เวลาประมาณ 20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
