" id="news_tpbs_images" title="" src="http://news.thaipbs.or.th/sites/default/files/news16032012/72942-imagejpeg-104768.jpg
ทั้งนี้กระทรวงพาณิชย์ จะเปรียบเทียบราคาสินค้าให้ที่ประชุมเห็นหลังถูกโจมตีว่า ราคาสินค้าในรัฐบาลชุดปัจจุบันสูงกว่ารัฐบาลชุดที่ผ่านมา โดยยืนยันราคาสินค้าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผักสด น้ำมันปาล์ม ถูกกว่าแน่นอน เช่นหมูเนื้อแดงลดลงร้อยละ17 , ไก่สดรวมเครื่องในลดลงร้อยละ 22 / ขณะเดียวกันจะเสนอโครงการหนึ่งร้านค้าหนึ่งชุมชน ทั่วประเทศ เพื่อจำหน่ายสินค้าจำเป็นในราคาถูก และยืนยันไม่อนุมัติให้มีการขึ้นราคาสินค้าทุกประเภทในช่วงนี้
ขณะที่นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ระบุว่า ราคาต้นทุนวัตถุดิบประกอบอาหารขณะนี้ปรับลดลงอย่างต่อเนื่อง เมื่อเทียบกับช่วงน้ำท่วมใหญ่และหลังน้ำท่วมไม่นาน โดยปัจจุบันวัตถุดิบเฉลี่ยปรับขึ้นเพียงร้อยละ 5 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่ปรากฎว่าผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วไป และร้านอาหารแผงลอยกว่า 2 แสนร้านทั่วประเทศ ที่เมื่อปรับค่าอาหารขึ้นแล้ว จะไม่ปรับลดตามต้นทุนที่แท้จริง เช่น ไข่ดาวจากราคา 5 บาท ขึ้นเป็น 10 บาท ทั้งที่ราคาเหมาะสมควรอยู่ที่ 7 บาท
นอกจากนี้การแก้ไขปัญหาของรัฐบาลด้วยการขอความร่วมมือช่วยลดราคาค่าอาหารจากผู้ประกอบการนั้น ถือว่าเป็นการแก้ปัญหาที่ไม่ถูกจุด ทั้งที่ควรดูตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยเฉพาะพ่อค้าคนกลางที่ส่งสินค้าถึงผู้ประกอบการ เช่น เนื้อหมูจำหน่ายกิโลกรัมละ 115 บาท ทั้งที่ราคาหน้าฟาร์มเฉลี่ยที่ 50-55 บาทเท่านั้น
สำหรับแนวคิดโครงการร้านอาหารธงฟ้า นายกสมาคมภัตตคารไทยเชื่อว่า หากดำเนินการอย่างจริงจังและมีสมาชิกทั่วประเทศ จะทำให้ร้านอาหารที่อยู่นอกระบบปรับลดราคาตามโดยอัตโนมัติ ทั้งนี้กระทรวงพาณิชย์ควรตั้งงบประมาณขับเคลื่อนให้เป็นรูปธรรม มากกว่าการจัดมหกรรมธงฟ้า ที่ใช้งบจำนวนมากแต่ผลลัพธ์ที่ได้ ไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงในระยะยาว
