เร่งปั้น Thai SELECT บุกตลาดโลก พาณิชย์วอนรัฐเพิ่มงบโปรโมตอาหารไทย

นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า กระทรวงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมอาหารไทย และธุรกิจบริการไทยในตลาดต่างประเทศ ซึ่งตรา Thai SELECT ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องหมายรับรองคุณภาพอาหารไทย แต่ยังเป็นเครื่องมือสร้างการรับรู้และความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก และยังช่วยเชื่อมโยงอาหารไทยเข้ากับการท่องเที่ยวและการสร้างรายได้ให้แก่ประเทศ โดยเฉพาะการดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารไทยให้เดินทางมาสัมผัสรสชาติอาหาร วัตถุดิบ และวัฒนธรรมไทยในประเทศไทย ซึ่งจะช่วยสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ

นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์

การส่งเสริม Thai SELECT จำเป็นต้องดำเนินการควบคู่กันทั้งการประชาสัมพันธ์ให้ตราสัญลักษณ์เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และการรักษาคุณภาพของร้านอาหารที่ได้รับตรา เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าจะได้รับประสบการณ์อาหารไทยที่มีมาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นต่ออาหารไทยในระยะยาว และต่อยอดไปสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ประเทศ

อย่างไรก็ตาม อุปสรรคของการเผยแพร่อาหารไทย ภายใต้ตรา Thai SELECTทำได้ไม่ราบรื่นเนื่องจากงบประมาณที่ได้รับไม่เพียงพอ ถูกตัดงบซึ่งอยากให้หน่วยงานที่ดูแลเรื่องบประมาณพิจารณาในโลกปัจจุบันและสอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน เพราะหากมีการส่งเสริมอาหารไทยอย่างจริงจัง สิ่งที่ไทยได้รับนอกจาการรับรู้แล้ว ยังเกี่ยวเนื่องไปถึงอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ที่ทำให้คนทั่วโลกอยากเดินทางมาไทย และรวมถึงการส่งออกสินค้าไทยด้วย

เร่งปั้น Thai SELECT บุกตลาดโลก พาณิชย์วอนรัฐเพิ่มงบโปรโมตอาหารไทย

ร้านอาหารที่ได้รับตราสามารถสะท้อนเอกลักษณ์ และรสชาติอาหารไทยได้อย่างเหมาะสม พร้อมสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค ช่วยเพิ่มโอกาสทางการค้าให้แก่ร้านอาหารไทย และสินค้าอาหารไทยในตลาดต่างประเทศ

ปัจจุบัน มีร้านอาหารที่ได้รับตรา Thai SELECT ทั่วโลกจำนวน 1,602 ร้าน ใน 72 ประเทศ/เขตเศรษฐกิจ ขณะที่สาธารณรัฐเกาหลีมีร้านอาหารที่ได้รับตราดังกล่าวจำนวน 52 ร้าน แบ่งเป็นระดับ 2 ดาว จำนวน 4 ร้าน ระดับ 1 ดาว จำนวน 41 ร้าน และระดับ Casual จำนวน 7 ร้าน สะท้อนถึงโอกาสในการส่งเสริมอาหารไทย และการขยายการรับรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารไทยในตลาดต่างประเทศ

เร่งปั้น Thai SELECT บุกตลาดโลก พาณิชย์วอนรัฐเพิ่มงบโปรโมตอาหารไทย

นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ ส่งเสริมอาหารไทย โดยใช้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นกลไกสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพและมาตรฐานอาหารไทย พร้อมขยายโอกาสให้ร้านอาหารไทยและสินค้าอาหารไทยเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ สำหรับร้านอาหาร Thai SELECT เกาหลี ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ มี 8 ร้าน โดยมีร้านที่ได้ระดับ 2 ดาว จำนวน 1 ร้านที่เหลือเป็นระดับ 1 ดาว

กระทรวงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมอาหารไทย และธุรกิจบริการไทยในตลาดต่างประเทศ ตรา Thai SELECT ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องหมายรับรองคุณภาพอาหารไทย แต่ยังเป็นเครื่องมือสร้างการรับรู้และความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก ตลอดจนเชื่อมโยงอาหารไทยเข้ากับการท่องเที่ยว และการสร้างรายได้ให้แก่ประเทศ โดยเฉพาะการดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารไทย ให้เดินทางมาสัมผัสรสชาติอาหาร วัตถุดิบ และวัฒนธรรมไทยในประเทศไทย ซึ่งจะช่วยสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ

เร่งปั้น Thai SELECT บุกตลาดโลก พาณิชย์วอนรัฐเพิ่มงบโปรโมตอาหารไทย

ล่าสุดกระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าขยายโอกาสสินค้าไทยในตลาดเกาหลีใต้ เพื่อเก็บข้อมูลสินค้า พฤติกรรมผู้บริโภค รูปแบบการจัดจำหน่าย และแนวโน้มความต้องการของตลาด เพื่อนำไปกำหนดแนวทางส่งเสริมการส่งออกให้ตรงกับตลาด และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย ซึ่งการสำรวจตลาดต่างประเทศเป็นกลไกสำคัญในการทำงานเชิงรุกของกระทรวงพาณิชย์ ช่วยให้ภาครัฐเข้าใจสถานการณ์การค้าและการแข่งขันจากสภาพตลาดจริง ทั้งความต้องการของผู้บริโภค ระดับราคา บรรจุภัณฑ์ การจัดวางสินค้า และช่องทางจำหน่าย เพื่อให้การส่งเสริมการส่งออกตอบโจทย์ตลาดได้อย่างแม่นยำและเป็นรูปธรรม

เกาหลีใต้เป็นตลาดที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพ มาตรฐาน ความปลอดภัย และความแตกต่างของสินค้า ขณะเดียวกันยังมีความต้องการสินค้าอาหารและสินค้าที่มีเอกลักษณ์ การลงพื้นที่ครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการสำรวจว่าสินค้าไทยมีวางจำหน่ายหรือไม่ แต่เป็นการศึกษาการแข่งขันและค้นหาโอกาสยกระดับสินค้าไทย ให้เข้าถึงผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อและต้องการสินค้าคุณภาพ

เร่งปั้น Thai SELECT บุกตลาดโลก พาณิชย์วอนรัฐเพิ่มงบโปรโมตอาหารไทย

โดยสินค้าที่ที่ได้รับนิยมในเกาหลีใต้ มีความหลากหลาย ทั้งสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูป เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ ผักและผลไม้กระป๋อง เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ของว่าง กุ้งปรุงรส กะทิ เครื่องปรุงรส และเส้นก๋วยเตี๋ยว รวมถึงสินค้าอุปโภคบริโภค เช่น แชมพูและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก ตลอดจนแบรนด์ไทยที่เป็นที่รู้จักในตลาดต่างประเทศ รวมถึงผลไม้ไทย อย่าง ทุเรียน มังคุด และมะม่วงน้ำดอกไม้ รวมถึงเครื่องดื่มจากผลไม้ไทย เช่น น้ำลิ้นจี่ น้ำฝรั่งสีชมพู น้ำมะเขือเทศ น้ำส้ม น้ำแตงโม และน้ำมะพร้าว ตลอดจนซอสปรุงรส เครื่องแกง น้ำจิ้มไก่ และซอสพริก

สะท้อนความหลากหลายของสินค้าไทยทั้งกลุ่มผลไม้สด อาหารแปรรูป เครื่องปรุงรส และเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญกับการพัฒนาสินค้า บรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการปรับสินค้าให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อแข่งขันในตลาดเกาหลีใต้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อ่านข่าว:

คนไทยตื่นตัวเรื่อง "ลิขสิทธิ์" ทำให้ยอดคำขอคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาเพิ่มขึ้นเกือบ 10%

ชมเสน่ห์อาหารไทยผ่านชุดประจำชาติ บนเวทีประกวด Miss Universe 2025

เปิดเทรนด์บริโภคอาหารปี 2026 โอกาสทองผปก.ไทยเจาะตลาดชาวอเมริกัน

“อาหารไทย” รสชาติแห่งความทรงจำ ในเวทีประชุม IMF – World Bank 2026